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“用的什么料？”
摊主停了刀看她一眼。“这位太太是做吃食的？”
“不是，就是好这口。”
摊主笑了一声，把刀往案板上一搁。“八角、桂皮、老抽、冰糖，另加了我自己配的一味药材，别的不方便说。”
“来半只。”
“哪半只？”
“带腿的那半。”
摊主把鸭子剁好，用荷叶包了递过来。宁暖暖接了掂了掂分量，满意。
何玉柱跟在后面，手里已经提了三样东西了——馄饨摊打包的生馄饨、藕粉两包、还有刚才路过时顺手买的一袋炒瓜子。
“福晋，还买吗？”
“再看看。”
胤禟走在她旁边，手里核桃终于又转起来了。他没说话，但眼睛一直在看摊子上的价牌。
走到街尾的时候，他忽然开口。“馄饨三文一碗，藕粉五文，酱鸭半只十八文。”
宁暖暖扭头看他。“你记这个干嘛？”
“回去跟厨子对比一下成本。馄饨那个汤底，用猪骨熬的，如果咱们自己做，成本能压到两文以下。”
宁暖暖的脚步停了。
“你是认真的？”
“你不是要把一路吃到的东西全复刻回去？我给你算帐。”
宁暖暖看了他两秒。
“行，那你回去列个单子，每样东西的料、工、火候，都写清楚。”
“这是你的事还是我的事？”
“你负责算钱，我负责味道，各管一摊。”
胤禟把核桃收了。“跟你过日子，连逛个街都得分工。”
“嫌累？”
“没嫌。”他往码头方向走了，“回去吧，鸭子凉了不好吃。”
回到园子已经是下午了。何玉柱把买回来的东西一样一样往厨房搬，嘴里嘟囔着：“藕粉放这边，瓜子别跟鸭子挤一块，串味……”
宁暖暖坐在廊下把弘历那本册子翻开，在馄饨摊那一页画了个勾，藕粉那页也画了个勾。
胤禟从水榭过来，手里拿着一张纸，上面写了几行字。
“馄饨：猪骨半斤、虾皮一撮、葱、盐。藕粉：镇上粮铺有卖，三文一包。酱鸭：卤料可去南货铺配，冰糖别买贵的，散装够用。”
他把纸搁在宁暖暖旁边。
宁暖暖低头看了一眼，没说话，嘴角动了一下。
以前在京城，这个人算的是几十万两银子的流水、是铁路的造价、是银庄的年利润。现在坐在太湖边上，替她算一碗馄饨的成本。
她把纸折了收进袖子里。
“明天让厨子试试馄饨。”
“行。”
胤禟回水榭去了。走到一半又回头。
“暖暖。”
“恩。”
“后天再出去。弘历册子上还有个卖糖竽头的，在东码头那边。”
“你什么时候开始惦记糖竽头了。”
“不是我惦记，是你刚才路过那个摊子的时候多看了两眼。”
宁暖暖想了想，好象确实看了一眼那个摊子。当时人多没挤进去，她以为没人注意到。
“后天去。”她说。
胤禟嗯了一声，进了水榭。
何玉柱从厨房出来，端着一碟切好的酱鸭搁到廊下石桌上。
“福晋，鸭子切好了，爷那份奴才给送过去？”
“放着吧，他饿了自己来拿。”
何玉柱哦了一声，把碟子往中间推了推，自己偷偷捏了一块鸭翅尖塞嘴里，嚼了两下眼睛一亮，又伸手想去拿第二块。
“何玉柱。”
何玉柱的手缩回去了。
“就一块，奴才就尝一块。”
“那是爷的那份，你要吃去厨房自己切。”
何玉柱蔫了，往厨房跑去了。
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