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“八宝豆豉酱的做法想知道？可是要再加银子的哟！这次不多，只要50两。”孙掌柜望着莫菲笑眯眯的表情，瞬间觉得自己掉坑了，只差这个也不行，只得点头同意。
“八宝豆豉酱，当然要先做豆豉，豆豉制作有两个阶段。第一阶段：制豆曲。将大豆（黄豆或黑豆）浸泡三天、：蒸透，平摊草席上三寸厚，用灯芯草覆盖；三天后将豆在水中浸泡，取出晾干。第二阶段：将豆曲拌上豆汁、盐放入陶制的大缸中，用泥巴封口，在院子停放27天发酵，取出发酵的大豆，晒干，蒸煮，摊晒，再蒸晒，反复三次，三晒后即得成品豆豉。”心想着这边的条件也不会有老干妈什么的，也就只能说些简单的做法了。莫菲喝了口水接着说，“你需要准备好辣椒、花椒、牛肉，盐和香菇。，先将。我说的你都记得了吗？”
好独特的做法，没想到牛肉也能做酱，还有这豆子竟也有这种吃法。厨师越发的觉得之前对莫菲的轻视有些无知，这么多年来，自己也从未有过进步和创新，这小姑娘竟然有如此构思，简直太不可思议，他兴奋的想要立即去试一试，但一想到豆豉的制作要一个月，又有些等不及。而他身旁的孙掌柜，则是一脸欣喜，先前来天香楼砸场子的人很多，所以他一直更小心谨慎，以为莫菲也是来故意找茬的，再加上，莫菲衣着确实太过寒酸了些，便真的也没瞧得起，而如今，却真是自己错了。想到天香楼以后依旧会红红火火，东家的铺子终不会毁在自己手上，不禁激动地老泪纵横，忙喊着：”赵龙，给这小姐250两银子。”
望着在她面前的孙掌柜，莫菲有些无语，这，也不用这样吧。莫菲当然是不会知道这背后的意义。
拿到了银子，莫菲先还了段轶银子，纵然段轶不肯要，莫菲依旧坚持着说：“没有你的担保，我也不会有机会坐在那里，总归，人情该还，这是那鱼的钱，后会有期。”段轶望着飞奔而下的娇小身影，不禁陷入了沉思。“影子。”“属下在。”“派人去给我查一下刚才那名女子是何许人。”“属下这就去办。”段轶把玩着手中的金丝雕盏，你究竟是个怎样的女子，若是换做其他女子，见到我一定会面带羞涩，低眉造作，而你却不卑不亢，没有些许矫揉，面对那些个咄咄逼人，你字字珠玑，却也是左右逢源，最终有了一个双赢的局面。明明粗衣瘦弱，家境并不乐观，还坚持还我人情，不占小利，这样的女子，并不多得。我怕是不会那么容易让你走了。