第一句话，量力而行。比如，很多年轻人结婚的话，总喜欢办一次婚宴。人生四大喜事之一，——“洞房花烛夜”，婚宴肯定是要办一办的，但是一定要量力而行。您刚参加工作，您是工薪族，您一个月没挣多少钱，您从爹妈、兄弟那儿募捐来的钱就好意思把它全吃了吗？我倒建议你还不如留着搞点家用，存钱买房子也好，将来孝敬老人也好，留给孩子充当教育基金也好，总比全吃了要好。
第二句话，节俭为本。在宴会上，不仅整体费用上要量力而行，而且你所点的菜要经济，要实用，不仅要好吃，而且还要价格公道一些。你没有必要搞什么黄金宴，黄金吃了之后能有什么意思？再者，参、翅、鲍、肚你都一起点、一块儿吃，你不怕得“三高”吗？就是高血脂、高血压、高血糖啊。高档菜有的时候适当有一些，做做点缀也就足够了。你非吃上一大堆，既花钱，又对身体健康不好。
第二个Ｍ，Ｍｅｅｔｉｎｇ，意即会客。宴会上你会请谁到场？一般宴会肯定会有主宾，你准备请谁？比如，我要请未来的老丈人吃饭，往往可能约其他一些人到场。除了我爹、我娘外，我请来作陪的那些人至少得是跟我关系好的、了解我的，会到时候说我好话的人。您说对吗？他们适当地说我点缺点没事，比如说我爱睡懒觉，记性不太好，这些都行，可别把我说得坏透了，否则，必然会破坏我跟女朋友的安定团结。
作为主人要请客时，请谁来作陪颇有一些讲究。主人确定了主宾之后，请其他人是有讲究的。比如，你请金老师吃饭，金老师在人民大学工作，如果可能的话，是不是能请一下金老师在人民大学的同事、学生、校友，您觉得那样是不是好一点？那样一来，大家吃饭时就有一个能聊的话题了。另外，你要是宴请外国客人、少数民族的话，把与其相同民族、相同宗教信仰、相同语言习惯的人请到一块儿吃可能就比较好。比如，我们现在请一位台胞或澳门来的客人吃饭，他们讲闽南话、讲粤语，作陪的人中如果要有懂闽南话的人，或者有懂粤语的人，到时候大家在餐桌上就容易形成共同的交流的氛围。
在宴会上ｍｅｅｔｉｎｇ的时候，别忘记请客重在交际。在宴会上，位次的排列是有讲究的。正式宴会的座次排列尤其是非常讲究的，比如，目前一般习惯把地位身份相近似的人排在一起，把宾主交叉排列，还有就是夫妻两个人应该排在一块儿。你请我吃饭，我老婆在场，你把我老婆放在另外一桌，我会担心我老婆被别人灌醉。我去吃请就有一个习惯，我是厚脸皮，我不管别人怎么排座次，只要别人是请的我，我就会提一个要求：一定要让我老婆坐在我身边。一方面，她爱吃什么我知道，我可以照料她。女同志都害羞，她有时候不好意思吃。我厚脸皮，我会给她多夹一些。另一方面，省得你们灌她，你们要灌她的话，有我坐在这儿顶着呢，保护老婆，是老公的天职与职业道德嘛。
在比较正式的国宴和大型宴会上，一般桌子上都要摆放桌签。比如，一号桌、二号桌、三号桌。同时还要放姓名签，让大家对号入座各就各位。别让客人坐错了。有的时候，有个别同志弄错了，坐到不该坐的座位上去了，结果被服务生赶走，会影响其进餐的情绪。桌签与姓名签应该在客人都坐好了之后再收掉，而且它还应该是双向的。比如，我叫金正昆，我面前的姓名签两面都应该写上我的姓名，以便我知道这个位置归我，我能看见。与此同时，坐在我对面的人也知道我是何方神圣。
第三个Ｍ，Ｍｅｄｉａ，意即环境。有经验的人都知道，请客吃饭，往往是吃环境。越是高档的宴会，越是如此。在举办宴会时，有很大一笔钱实际上不是花在菜上，而是花在环境上。尤其是正式的商务宴请，宴会所选择的地点往往是公司实力的一个具体表现。它涉及企业的经济实力。你把客人请到五星级酒店吃饭，说明你公司的实力可能是一流。
考虑宴请的环境时，通常需要关注以下三个要点。
其一，环境要卫生。用餐的环境，一定要干干净净。你别往桌边一坐，天上有飞机，地下有坦克，蚊虫叮咬，臭味扑鼻。不仅用餐现场环境要好，客人可能会去的卫生间也要考虑到，因为客人在其吃饭过程中那个地方可能会去。同时，周边环境也得考虑，否则，他看到餐馆周边欠佳的环境之后同样会影响食欲。
其二，环境要安全。大型宴请时，这个问题一定得考虑到。因为，天有不测风云，并不是每个人都能控制的。你好心好意请别人去吃饭，结果让别人负伤了显然不合适。
其三，交通要方便。请客吃饭的地方不仅要有档次，有知名度，而且被请的客人还应该容易到达。如果你要请的客人比较多，你还得考虑周边停车场也比较宽大，否则客人的专车没地方停也比较麻烦。别人高高兴兴开了刚买的一辆别克吃饭来了，结果车停到路边，被调皮孩子给划了或丢了。你说它是不是也影响情绪。
第四个Ｍ，Ｍｕｓｉｃ，意即音乐。吃饭时，讲究气氛和谐、融洽、轻松、愉快。届时如有一种良好的气氛，必定会使大家更为热情、专注地进行交