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第111章 果酒(2 / 2)

0来棵树的各种水果摘了下来。

摘了一大堆。

大概有1万多斤的水果。

到时候去果核,大概也就能剩下8000多斤吧。

产量还是很高的,一般大果树产量大概在150斤到400斤之间。

冰糖的比例一般都是5:1。

所以还需要上千斤的冰糖。

李建国趁着晚上打扮好。

出了院直奔糖厂。

厂里的保卫人员,看守还是挺严的。

不过对于李建国来说形同虚设。

很快找到了存储冰糖的仓库。

李建国每个货架都取了一些。

然后又去别的仓库也偷了一些。

凑够1000来斤后进了空间。

瑶瑶在空间里计算冰糖和水果的数量。

李建国赶紧问了起来。

“瑶瑶怎么样?数量够了吗?”

“建国哥,没问题,足够用了。”

随后李建国出了空间,回到了四合院。

两人忙活了半夜直接就睡了。

转天。

按照正常作息出门,两人进了空间就开始制作果酒。

仔细翻了一遍果酒的酿造方法。

发现果酒还是挺不错的,基本上不需要加水。

李建国直接操从着,洗干净水果,甩干水分后。

控制着取出其中的果核,连皮都不用去。

因为皮是天然的酒曲,

这一下更省事了,连酒曲都不需要加。

然后就是用意念控制着。

将它们捣碎果浆。

根据书上的介绍这些水果都不需要捣的太碎。

不能捣成泥,一定要留下果粒。

这样酿出来的果酒,才会有更浓郁的果香味。

把100斤装的大酒坛就取了出来。

开始铺,一层5厚的果浆,然后就铺一层冰糖。

一层又一层的铺下去。

一直把这些酒坛铺到八成满。

李建国足足装了145个大酒坛。

幸亏他烧制过不少酒坛,要不然还真的不够用。

然后开始开始搅拌。

让里面的冰糖和果浆充分的融合。

并不需要把这些冰糖捏碎。

在酿造的过程中,冰糖自己就会融化。

下一步应该是找个压石。

里面的所有果肉都要压到水面一下。

防止它们发霉,不过李建国能控制就省事多了。

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