，但是挽马食用大麦和燕麦，对饲料的要求高于吃草和秸秆的耕牛，从经济效益来看并不突出。
军事方面的好处是，这提升了农民的骑术水平，使帝国获一批潜在的骑兵兵员，降低对游牧骑兵的依赖。
为此，中枢永久下调了马场税率，鼓励产业主投资马场，培育更多的马匹，让部分富农从牛耕逐渐转向马耕。
维图斯翻到报告的下一页，这里记载了默西亚各类作物的亩产、大致的种植面积和预期收获。
他内心估算：“把斯特雷马换算成亩，每亩小麦的产量大概是五十公斤。
根据文档库的资料，查士丁尼所在的中世纪早期，默西亚的小麦亩产是30~40公斤，如果按照平均值35公斤来算，时隔数百年，默西亚的小麦亩产增长了五成。
不过，默西亚地区的产量还是不如法国内核区与北意大利，据说他们的小麦亩产量能达到60~70公斤，在欧洲地区排在前列。
这些年，技术一直在进步，从两圃制到三圃制、重型铁犁、引进东方作物，粮食产量缓慢增加。
当初，希拉克略时代丢了埃及，东罗马陷入粮食不足的困境，君士坦丁堡的免费面包政策从此取消。
现在没有埃及的粮食，东罗马一样过很好。
教会经常向我抱怨，说君堡城内的酒鬼数量明显增加，这证明了国内粮食过剩，多馀的粮食吃不完，只能用来酿酒了。”
维图斯关注的是属下在工作期间不能饮酒，至于民众的饮食习惯，这种事情没法管。
报告末尾，农业部门请求调用更多的战俘，在默西亚和北色雷斯建设更多水利设施、排干沼泽。
“排干沼泽可以扩充农业用地，总归是一件好事。”
战争结束不久，东罗马的战俘数量足够，维图斯欣然同意了这项要求。
随着会议结束，文官们相继离开内阁，前往宫外的食堂吃午餐，只有首相留在原地，似乎有话要说。
察觉皇帝的眼神，剩馀的侍从也撤走了，殿内只剩皇帝、首相和佩拉托。
维图斯心想：“估计是要请辞了。”
首相年纪老迈，精神愈发不济，内阁越来越多的事务转移到萨瓦尔和巴尔拉姆身上，偶尔，谈话的时候还会忽然走神。
这些天，虽然维图斯和两位副相没有表态，但外界早已传沸沸扬扬，推测下一任首相人选，以及哪位大臣能够入阁。
“陛下，感谢您一直以来的信任”
“”“”“小”“说”“网”“首”“发”“”“”“”“”“”“”“”“”“”“”
临近末尾，不知是良心发现，还是想要留个好名声，克里萨菲忽然提到一件往事，开始劝谏皇帝：
“陛下，十年前，您和约翰皇帝把农业税从两成提升到两成半，理由是需要更多的军费组建军队，收复被奥斯曼侵占的东方故地。
距离奥斯曼复灭已有四年，我即将离任，最后想要冒昧提一个建议，请您回调税率。两成半的税率，民众的负担确实太大了。无论如何，千万不要采纳副相巴尔拉姆的建议，进一步加税。”
听到首相在临别之际的真心话，维图斯起初感到诧异，然后内心嘀咕：
“也对，两成半的税率确实有点多了。之前牧首提到过，假如某地存在私下的额外摊派，自耕农的总负担会超过三成。”
许久，维图斯发出长叹：“唉，奥斯曼、威尼斯、马穆鲁克、白羊敌人无休无止，罗马近些年一直在打仗，实在是没办法了。
我原本的想法是打垮白羊、马穆鲁克以后，再调回税率。既然牧首和你都提到这件事，从明年秋季开始，农业税恢复到两成。”
维图斯面临两个选择：
想办法凑出一笔军费，尽早进攻白羊王朝。
或者，他可以再多等几年，府库充盈再开战。这样做的弊端是白羊王朝实力膨胀，进攻风险更高。
维图斯还是决定抢先一步，动用七万以上军队，一鼓作气打垮这个新兴政权，不给白羊王朝整顿内政的时间。
这时，首相再次说道：“卡洛的能力不错，但是性格偏软一些，难以压服各部的大臣们。我建议让原来的副相萨瓦尔升任首相，卡洛担任副相。副相巴尔拉姆喜欢逢迎君主，自身毫无主见，您切记不要过度依赖他。”
维图斯点头：“我会考虑。”
下午，维图斯没有处理公务，乘坐马车前往东南城区。
夺回东地中海霸权之后，君士坦丁堡的贸易额再度增长，城市人口又进入一个新的快速增长期。沿途，维图斯看见道路两侧修建了更多的三层住宅。
按照市