王主任补了句，“买菜的人是分了不同时段过来的，你别想打马虎眼。”
食堂主任解释说道：“今天早上送来的茄子和长豆被虫咬得特别多，好多都要把坏的那部分去掉了才能继续用。”
“每天来我们这里吃饭的人数变动不大。”
“材料不够数了，好些人就买不到菜了，我们也没办法，只能把每份的量稍微往下降了一些。”
吴书记追问道：“因为生产队给你们从的菜不好？”
食堂主任诉苦道：“就是这么回事。”
“面上的菜看着又好又新鲜，结果中间的一堆烂货。”
李子敬见吴书记貌似要被忽悠了，“吴书记，他这里是在偷换概念。”
“缺斤少两就是缺斤少两，没什么理由的。”
食堂主任不服气了，“那些职工买不到菜能怎么办？”
李子敬回应道：“量少了就给人降价，要不就往菜里多放一些油，这样子不降价的减量才能说得通。”
食堂主任反驳道：“这最后的亏损，你来垫上？”
李子敬驳斥道：“亏损和足斤足两是两码事。”
“你不能因为你进货的菜出了问题，就把责任转嫁给吃饭的顾客。”
“再说了，这些饭菜的定价本来就包含有利润在里面，我就不信了，一整个月下来你们还能亏钱。”
王主任从中缓和气氛道：“亏倒是没亏，也没赚钱。”
李子敬肯定是要打压食堂的气势，“我们自己搞一个食堂出来解决职工和家属的吃饭问题。”
“这里的顾客少了，那肯定也得亏损也得关停。”
王主任顺着话说道：“这就是我向吴书记提议，把食堂划拨你们管的原因。”
食堂主任震惊道：“把我们划给五星食品！这怎么能行？”
王主任安抚道：“你们还是独立的经济核算单位，管理归五星食品管理。”
“刚李组长也说了，他们要是自己搞了食堂，你们这个食堂很可能就要关停了。”
关停后，原先的顾客会分流去附近的其他食堂，比如戏剧学院的食堂。
小单位的人到大单位的食堂搭伙，只要双方单位协商好了，再去粮店那里协调好了粮食供应，基本就没问题了。
公共食堂关停会影响的只是少部分居民，这个能解决；有单位的那些顾客不用发愁没地方吃饭。
不是必不可缺，公共食堂也就没有什么价码能拿出来谈的。
新地图，食堂位置。
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