“这个不好改善，毕竟不可能每次打菜都用称去称。”
“不说这种打菜的办法很眈误时间，就是称头的高低，那些顾客也会和打菜的人争执一番，更眈误时间了。”
李子敬微笑道：“这都是小问题。”
“找几个一模一样的菜盘，把菜打在盘子里，由顾客自己选一盘，然后倒进他们自己的饭盒里，不管是多是少都是他们自己选的。”
吴书记满意笑道：“这个办法挺好的。”
王主任含笑道：“我提议让五星食品来管食堂，不是没有缘由的。”
李子敬笑着谦虚道：“没接触过食堂的工作，也不知道能不能做好。”
没多废话，他又问吴四娣，“评价打分的情况呢？”。”
“您几位也知道的，很多人是想打0分的。”
吴书记啧了一声，“大伙对街道食堂的意见很大啊。”
分数摆在这里，王主任不好帮腔，“有其他饭馆作为对比，街道食堂的表现是有些不足。”
李子敬笑眯眯道：“咱们先吃饭吧，吃完了去食堂直接了解情况。”
大家都知道交道口的公共食堂不太行。
到底有多么的不行，还是缺乏一个具体的印象。
李组长今天就是给街道办两位头头的心里固定出具体的印象。
让公共食堂的人没有狡辩的机会。
他以后对公共食堂进行改动，食堂的人很可能会反对。
有了这次的抽样调查，食堂的人去找街道办诉苦，估计是反而会挨一顿猛批。
这么做，李子敬也是为了食堂职工好。
之前办公共食堂是因为好些家庭妇女出来参加工作，家里没有人做饭，自然是要由公共食堂提供服务。
现在，好些家庭妇女没了工作，成天在家忙家务，办公共食堂的基础实际上没有了。
交道口的公共食堂能坚持着，李组长搞出来的五星食品增加了附近居民的就业，算是很大的一个助力。
午饭后。
交道口公共食堂。
李子敬和吴书记、王主任等一行人前来调研。
很富态的食堂主任把人全部集合了到了吃饭的餐厅，“吴书记、王主任，人都到齐了。”
李子敬随便扫了一遍，在场的食堂职工没有一位是瘦不拉几的。
经常参加会议的吴书记业务熟练，没有稿子直接发言，“你们应该也知道，大部分街道的公共食堂都停办了，职工也分流了。”
“咱们的公共食堂能顺利的办到今天，除了咱们街道辖区内的双职工家庭比较多，五星食品的规模不断扩大也起了很大的帮助作用。”
“过一段时间，初中和高中的毕业生就要安置分配工作了。”
“五星食品到时候要承担很大一批学生的安置任务，他们的职工吃饭问题就会变得越发的突出。”
“你们到时候要肩负起这项重要工作。”
食堂主任表态道：“我们工作做得还不够好，不过我们一定努力做好后勤服务的保障工作。”
吴书记批评道：“肖主任，你们的工作不是不够，是非常不够。”。”
话音刚落，食堂的职工们就嗡嗡嗡的议论起来了。
“这么低的分！”“怎么评的啊？”
“不知道啊，都没听说。”“我也没听说。”
“今天的长豆炒得那么好，还不满意？”
“连及格分都望不到边，实在是太难伺候了！”
“把锅铲交给她们，让她们自己来！”
一窝子人吵吵嚷嚷的颇为不服气。
李子敬没出声，默默观察哪些人是跳得比较欢的。
王主任拍了桌子，“安静！轮到你们发言的时候会叫你们发言。”
算是暂时压下了食堂职工的劳骚话。
这都是小场面，吴书记见得多了，施施然的说道：
“五星食品被调查的职工也说了，今天中午的长豆是最近一个月炒得最好的一次，今天的评分是总体工作评价的评分。”。”
“有些人的心里可能很不服气。馒头和窝头的问题，咱们暂时先不讨论。”
“你们打的菜分量相差极大，最多的一份比最少的那份多了50克，这都1两了。”
吴书记特意询问道：“给顾客打菜，一份长豆本来应该是多少的分量？”
听到数量相差1两，食堂的职工也很意外，确实是有些离谱了。
“差了这么多么？”“50克都出来了，估摸是拿了那种小称称量过。”
“这数量是差的有点多了。”
“难道以后打菜还得拿称来量一下？”“这谁能干得了？”
其他职工可以随口闲聊。
食堂主任可不行，“吴书记，素菜每份差不多四两。”
吴书记疑惑道：“你确定？”
食堂主任硬着头皮说道：“差不多是这样，手轻手重不是每次都能那么准。”
吴书记直视问道：“那你们今天的打菜，大多数都是少于四两，这剩下来的菜去哪里了？”