看吕小龙那一脸不解的模样，向奎勇笑着向他解释。
这油茶汤由于表面有一层的油给糊着，热气散不出去，哪怕是滚开的茶水，往往看着也不会向外冒热气，这就会给人一种错觉，这茶不烫。
不知道的人，端起就喝，那不得被烫得吱吱叫？
这里有一句俚语，叫做：“油茶汤不冒气，烫死傻女婿。”
所以，很多人都喜欢看人第一次喝油茶汤，觉得那样非常好笑，刚才他们就是等着看吕小龙的反应呢。
真是没有想到，他倒象是很有先见之明似的，先把表面的油花给吹开，让热气散出去，等温度降得差不多了，才慢慢啜一口，没有被烫到。
原来是这么回事！
吕小龙笑道：“那我当然有经验啊！喝鸡汤也是这样的，叫做‘心急喝不了热鸡汤’，鸡汤表面也是一层鸡油给糊着，不向外冒热气，也有人被烫到过，哈哈。”
他是几十年的大厨，这点名堂还是晓得的。
虽然是第一次见到这种油茶汤，但东西一上手，很多内里都能联想到。
渐渐的，油茶不是那么烫了，可以大口的喝，就着炸香的花生、土豆，咀嚼着炸香的茶叶，喝着果然是别有风味。
油水不够的时候，人就没有劲，喝一喝这样的一碗油茶，那肯定会大大的增强体力。
这也更印证了“一方水土养一方人”，这里能形成这样的饮食习惯，当然也是有来由的。
他们的房顶上，吊着各种腊肉、猪腿等，常年被这样熏制着，但日子长远，肯定也不可能舍得每天吃，必定也是隔一阵才吃一次，或者到有客人的时候再割来吃。
平时多以酸菜腌菜为主时，就需要这样的油茶汤来补充油质。
喝完了油茶汤，向奎勇的妻子便去张罗晚饭，当然是少不了去割腊肉、拿酸鱼出来，好好的做一顿来吃。他们的俩儿子一见，口水都止不住的咽，那高兴劲儿，就不用提了。
俩小子也不闲下，不用吩咐，把刚刚背回来的包谷扒开，包谷衣像翅膀一样，分成两半边，露出了里面的玉米粒，而包谷衣则打成一个结，待全部扒完后，就穿在杆杆上，在房檐边挂起来，将它们风干。
这也是这里的主粮之一。
交公粮剩下的稻米，混着包谷一起煮来吃。
后世的人称这是利于减肥的健康杂粮饭。
吕小龙真觉得这俩小子很勤快，不用吩咐就默默的干活，真是太听话了，相比之下，自己真是远远不如啊。
大黑狗趴卧在小阿钰的旁边，摇着尾巴看他卖力的扒着玉米。
趁着这个时间点，向奎勇取下了挂在墙上的猎枪，递给了吕小龙，突然想起问道：“你打过枪没有？”
这个年代，枪并不完全违禁，民兵都有枪，还大力号召人们踊跃当民兵。
这时候的口号是“深挖洞、广积粮、不称霸”，“备战备荒”。
不过，由于经常出现一些乱子，枪也在逐渐管制了，该收的都收了，民兵们训练完毕后，枪支都随即上交了；再到九几年后，更是达到了最严的禁枪。现在算是一个比较混乱的时期。
吕小龙家里没有枪，只是以前父亲和几个哥哥们参加民兵训练时，跟着摸着过。
既然摸过，那就是有一定的了解，向奎勇又再向他介绍了一遍，然后，就在自家屋前，设立了几个简易的靶子，摆了几个小石头，给他练练。
想跟着去见识打猎，那肯定不是只干看着，还是要见见真章的。
向奎勇的大儿子，向阿嘎，一边扒着包谷衣，一边伸长脖子，望着吕小龙练枪。
“阿嘎，你晚上也跟着我去山里转转，怎么样？”向奎勇见了，遥遥对他说道。
向阿嘎把头摇得象拔浪鼓：“不去，不去。”
向奎勇家的打猎，乃是祖传的，到他都是第四代人了，他七岁时就跟着父亲和大哥，走南闯北，去学着打猎。所以，他也是这么训练儿子的。
向阿嘎七岁的时候，他也开始带着那小子满山的转，教他打猎的技巧，如何跟踪猎物、如何打猎、如何解剖。
偏偏这小子，嫌这行太苦了，情愿在家跟着阿妈种地，也不情愿跟着他进山。
也是啊，做猎人真的太苦太累了，进了山，开始追踪猎物，一走就是百十里的山路，吃不着一口热的，防备毒蛇、毒虫咬，都是家常便饭。有时候追一头猎物，要在山里穿好几天，遇到了大猛兽，一不小心更是被追着满山跑。
又累又危险。
打到猎物后，还要将它们背出来。猎物小了倒是容易拿，但是不值钱；大猎物值钱，但是几百斤的猎物，从山里背出来，那种累是无法形容的。