们还是直接去外面买吧?”lisa无奈地提议。
江瑶轻轻摇了摇头,手轻轻抚在隆起的小腹上,眼底带着执拗。
“买的不一样。”她轻声说,“我想亲手做给他。他现在在医院那么难熬,我做的汤,就算味道普通,也是家里的心意。”
lisa看着她坚持的模样,也不再劝说,陪着她从头再来。
这一回,两个人沉下心,一步一步照着教程慢慢来。仔细把鸡肉焯水,反复冲洗掉血沫,小火慢炖,把控好火候,姜片少量放进去,一点点试探着加盐。
砂锅放在燃气灶上,咕嘟咕嘟缓缓沸腾,温润的香气一点点漫开,飘满了整个屋子。
漫长的炖煮过后,锅盖掀开。
奶白色的鸡汤浮着薄薄一层油,鸡肉炖得软烂,香气扑鼻。
两个人小心翼翼各舀了一小勺,吹凉之后尝了尝。
没有饭店里的那般鲜美醇厚,味道算不上惊艳,但是不腥、不苦、不咸,没有焦糊味,总算是达到了“能入口”的标准。
“成了!”lisa长长舒了一口气,抬手擦了擦额头上的汗,哭笑不得,“我的天,为了这锅鸡汤,我们失败了三四回,差点把厨房给霍霍了,还顺道买了四只鸡备用呢。”
江瑶嘴角终于漾开浅浅的笑意,伸手轻轻摸着温热的砂锅壁。
“总算可以了。”
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