示他还在吃饭，徒弟就要及时给师傅添饭。师傅吃完了饭他就会把筷子放在桌子上面。师傅把筷子放在桌子上面了，这就表示师傅不吃了吃够了。这时侯徒弟就要给师傅倒茶上烟了。”
“师傅如果饭碗里还有饭又把筷子放在碗上面坐着不动，这就表示师傅对东家不满，就是认为东家的菜少了，东家还要上菜。如果东家不上菜他们是没法吃了。徒弟看着师傅这样，徒弟也要停下来把碗放在桌子上面把筷子架在碗上面，以表示抗义。东家看见了就会向师傅说好话陪礼道谦，再添加一个或几个菜，问师傅够不够了，如果师傅说够了就算了，师傅说不够那就还要添加。”
“徒弟吃饭要走师傅前面吃完，要走师傅前面放碗。如果师傅把碗放下来了徒弟还在吃，师傅是会骂人打人的。一次二次还可以，师傅会原让你。三次四以后就不行了，如果不改変就会被师傅赶出去。不过大多数的师傅都知道徒弟吃饭吃得多，自己吃饭是会慢一点等候徒弟，看着徒弟们吃完了自已才放碗。”
“吃完饭就开工了，徒弟要走师傅前面去开门。开开门以后就是扛门板，把门板扛走，等候师傅开工营业。”
“开工营业了，徒弟就没有事了。徒弟就是站在一边看。那些打下手的事、拿尺片、拿算盘、扛布，这些事就是做了一年徒弟了的徒弟们做的。”
“晚上打烊，徒弟要上门板、关店门，然后收工。收工以后，徒弟要给师傅倒洗脸洗脚水。师傅洗好脸洗好脚，徒弟要把水端着倒掉。”
“第二年，师傅就不会要你做这些亊了。这些事又有新来的徒弟做了，第二年师傅会让你拿尺片、扛布、丈布、拿算盘。”
“第三年，师傅会让你打算盘、记账。”
“如果没有到第三年，你在旁边偷看师傅打算盘和记账。师傅是会大骂你“你是一个什么东西！你就想学打算盘记账了！”
“三年满了，出师。”
周老头子说到这儿，他把中国封建社会当学徒的事说完了。