降低的金额很大，可以获特殊贡献奖；如果成本降低的金额较小，则可以获节约奖。因此，节约奖主要以普通员工为奖励的主要对象。
在制定节约奖时要注意：要奖励真节约，必须是在保证店铺本身的服务质量前提下的节约；要明确规定以成本指标作为衡量的标准，对降低的成本可以累加计奖。
(五)超时奖
超时奖是指由于员工在规定时间之外工作，店铺为了鼓励员工这种行为而支付的奖金。
平时加班或在节假日加班的费用也属于超时奖的一种。以排班方式轮调的店铺，当碰到商店新开业、年节或是月底盘点等特别忙碌的时候，员工有时也需要留下来额外加班。这时，店铺就必须付给员工相应的加班费。
另外，遇到法定假日或是礼拜天，轮职当班员工当天的工资也用加班费的方式来计算，计算原则为底薪乘以一定倍数，如2个小时以内为底薪的133倍；2～4小时为1.66倍；4小时以上则为1.99倍。
(六)年终奖
年终奖是指店铺为了奖励员工整年的工作而支付的奖金。年终奖主要以年资和考绩来计算。计算公式为：年终奖金＝年薪×年资(工作年数)÷12×考绩。计算年终奖时，要将考绩分成不同的等级，依据不同等级确定等级系数。可见，考绩是影响年终奖金多寡的一项关键因素，从而激励员工争取好的考绩。
另外，有些店铺为了培育企业文化，增加店铺对员工的向心力，还会设置一些富有人情味的奖金项目。例如，有些店铺十分体恤员工，员工生日时，会发给奖金及蛋糕，称之为“生日奖金”；其他重要节庆如端午节、中秋节以及别具意义的劳动节，店铺也可以送红包或礼盒犒赏员工，分享过节的喜气。
店铺员工福利管理
福利是企业整体报酬体系的一部分，是店铺通过福利设置和建立各种补贴，为员工生活提供方便，减轻员工经济负担的一种非直接支付。福利与工资和奖金不同，它的提供与员工的工作绩效及贡献无关。
福利制度的建立，充分体现了劳资双方的利益共享和双赢原则。在实施当中，上至店主或总经理，下至兼职人员，都应享有完善的福利措施，以保障员工的工作、安全及生活无忧。