应该说,和路雪强化直销,逐渐弱化经销商是一种趋势,但和路雪显然有些心急和过分自信。从现实情况看,目前市场上70%的冷冻饮品都是经过不辞辛劳的经销商送到零售终端的,比起厂家,他们多年积累的分销渠道以及人脉关系令他们具有较强的渗透力,经销商在商品流通环节中占有重要的作用,盲目撇开经销商的举动一则会伤害经销商的感情,影响后期的合作,二则会增加厂家的监管成本,而最好的局面是双方能够互相扶持,互存共赢。
和路雪削减经销商的本意是加强对终端的控制,却忽略了由此产生的其他费用的支出以及竞争对手的迅猛攻击。直销并没有给和路雪带来新的希望,却仿佛是动了一次不太成功的手术,病痛没有减轻,反倒留下了一道长长的伤口,时而隐隐作痛。
价格战的“始作俑者”
如果对近几年中国市场进行一段简要的总结,“价格战”必是其中一个不可缺少的关键词。
先是白色家电行业掀起一轮又一轮的价格轰炸,“出血价”、“跳楼价”层出不穷,之后这股降价风刮到了电子行业、汽车行业、日用消费品行业,且愈刮愈烈。冰淇淋行业也紧随其后,在不断开发新品的同时竞相以低价吸引消费者,率先祭起降价大旗的正是和路雪。
和路雪以联合利华雄厚的资本作支撑,公开声称“不怕打价格战”。早在1998年,为了扩大市场占有率,和路雪调整了营销策略,有4~5个品种分别降价,降幅为17%~38%。但和路雪并不愿放弃自己的“贵族”形象,于是,和路雪重组了价格系列,将多个档次产品纳入麾下,从05元一支的“小牛奶”到125元一盒的“千层雪”,全面覆盖高、中、低档产品。并且,和路雪逐渐加大了低端产品的开发比重,目前2元以下的产品已占到50%左右。2003年后,面对伊利和蒙牛猛烈的价格攻势,和路雪高端主打产品“梦龙”、“可爱多”再度跳水,由过去的7元和4元分别降至35元和25元,甚至出现了6支梦龙卖138元的现象。和路雪的平民化策略已走得非常彻底。
平民化策略带给和路雪的是销量的增加,自1999年收购日本冰淇淋企业蔓登琳之后,低端产品分量的加大,使和路雪的销售额在北京和上海市场上都获得了200%的增长。两年前,一款1元钱的“绿舌头”为其带来近2亿元的收入。然而,和路雪的成绩仍称不上理想,这几年和路雪的销售额一直停留在5~6亿元之间。这与后来者居上的伊利形成了巨大的反差,伊利的赢利在其销售额才6亿元时就已经达到了几千万元,之后销售额和利润不断增加。
即使在同等销售额的情况下,和路雪的赢利远不如伊利与蒙牛这些本土企业,问题的根源仍在“成本”上。
伊利和蒙牛占有天然的成本优势,其背后所依托的奶、糖产业和低廉的人力资本构成了强劲的竞争力。虽然和路雪也采取了诸多措施进行成本控制,如换掉外籍管理人员,不再进口昂贵的冰柜等,但作为一家单纯的冰淇淋企业,其成本仍然偏高,在中低档市场仍不具备竞争优势。
和路雪(中国)有限公司总经理孔澎韬后来检讨说:“价格战把冰淇淋行业变成了一个很糟糕的行业,把品牌市场变成了商品市场,赚不到钱。当然,这样的结果是我们造成的!”经过几年激烈的价格大战,冷冻饮品行业的利润已经薄得不能再薄,在这场以实力为基础、以利润为代价的“硬碰硬”的价格战中,和路雪勉强活了下来,却已元气大伤。
和路雪败局反思
和路雪“冰柜战略”的成功是建立在高成本之上的。据统计,和路雪平均每年要向市场投放6000台左右的冰柜才能实现终端垄断。和路雪拒绝从国内采购冰柜,坚持从欧洲进口,每台的单价在6000元人民币左右,是国内同类产品价格的3倍以上。到2002年,和路雪公司在中国市场上投放的冰柜已达60000台,只这一项,和路雪已经投入了36亿元人民币。这一项支出大大增加了和路雪的成本压力,使得和路雪在占有较大市场占有率的情况下仍难以获得利润回报,长期处于入不敷出的阶段。
和路雪“冰柜战略”的实施并非不理智之举,和路雪进入中国市场时就已经做好了亏损5年的准备,它依托联合利华这棵大树的雄厚资本,为自己打造了具有一流竞争力的渠道。2000年,和路雪品牌在北京、广州、上海、武汉、深圳等地的知名度超过90%。2002年,在经过9年的中国市场征战之后,和路雪的状况是:1993年底成立时注册资本是18亿美元,2002年和路雪向中国工商银行申请贷款时,提交银行的报表显示,账面上的净资产只剩下了3000万美元,也就是说,和路雪9年来已经亏损了15亿美元,折合人民币12亿元左右。同时2002年和路雪的市场占有率是28%,居全国第一,并首次实现在华赢利。如果市场份额全国第一的地位和赢利的趋势能从此保存下去,那么以前的牺牲都还是值得的。但是和路雪接下来仍是只有渠道优势,其他方面(如新品开