这是直接影响销售额的。
因此,基本的品牌展现、商品风格、服务范围等,当然应该忠于品牌,追求一致。但各店铺的终极营业策略,却必须按各店的“宿命”(地点\/商圈)来作规划--包括商品的品种、商品的结构\/价格带、促销和宣传方式等--永远无法一套走天涯。“We sell or else”(一切为了销售),我们帮助客户建造零售品牌时,应当把Local Store Markethg作为一个重要课题,与客户共同形成好的LSM策略。中国很大,要为单一店铺量身定制策略并非完全可能,但尝试把店铺类型详细分析和归类,然后为每一类拟定不同的策略,是个好的开始,也可能更切实际。我个人曾有协助客户如此做的经验,因为效果很明显,一切努力都是值得的。
先要有“品牌的大理想”,然后要懂得运用宽广的平台来打造品牌
我们先从无印良品的品牌故事说起。在20世纪70年代后期,日本充斥着追崇名牌的消费文化。当时,甚至是小说,也会描述主角所穿的和用的是哪些名牌,还附上大量对名牌的注释。但同时,1978年年末的石油危机让世界经济陷入不景气中,日本经济也受到影响,名牌的消费文化此时自然变得非常脆弱。无印良品在这个时候唤起了对消费心态的反思,提倡“不依赖品牌名称与包装,坚持高质量的生活态度”,它站在生活者的立场,重新省思商品的本质,以低廉的价格提供高品质的商品。我看到的是,无印良品不只是在贩卖低价高质的商品,它有着一个品牌大理想:当人们不再需要仰赖繁杂华丽的外表,能诚实体味生活纯美的本质,世界将会变得更好。
而这大理想,为无印良品注入了强大的生命力和感染力,并指导着品牌的一切行动,感染着每个顾客。走进无印良品,高高的天花板,简约清雅的装潢,无国籍风格的背景音乐,就有着浓浓的纯朴之美的味道。同时,商品融合了“简约”的美学和设计,精细地剔除了繁华的设计元素,返璞归真的纯美体现在所有商品中。无印良品永远不借助那些表面上的“附加”元素,但它的简约却非粗糙:你明显看到商品是来自非常精细繁复、考虑周全的设计思考。无印良品有多件商品曾获世界级的设计奖。“有道理的便宜”便是他们第一个广告的广告语--广告说明了“道理”在于选材、生产过程与包装全面进行合理化与简单化,省下很多不必要的成本,保持品质优良。这一切所做的总合,给消费者浓厚的品牌感受和体验,也充分表达了品牌的哲学和信念。
零售品牌有着其他品类没有的先天优势--实体的空间和购物的过程。比起其他品类,除了商品的特性和包装以外,零售品牌更能创造非常丰满的环境体验,因为它有装潢,也有被服务的过程,更有忠诚客户优惠活动,甚至有能带回家的免费纪念品(如购物袋等)。每个环节都可以创造品牌体验与表达品牌信念。
因此,零售品牌只要拥有触动人心且具有意义和感染力的大理想,塑造品牌的渠道和平台,确实比其他类别来得更广、更实在。我们经营零售品牌,不但要为客户沉淀品牌的大理想,更要好好运用各个体验品牌的渠道。
但要注意,在经营零售业品睥,理想与现实必须“两手抓”
我曾经服务过好几个零售品牌,一边跟客户讨论品牌提倡的生活方式,即若干“高层次”的品牌理念和精髓;但一边就发现客户一直在要求我们做大量的“战术性促销”或“本日特价产品排列稿”。无知的我当时心里觉得不是味儿,怎么我们老花大部分时间做战术性而不是战略性的事情,眼高手低呀……
可当我越了解这个产业,就越觉得零售品牌要成功,理想和现实必须兼顾。像我之前说的,店开了一天,就负担了一天的高运营成本。货品堆在货架上,一天没卖就等于花掉了一天的高成本,还要加上库存成本和产品过期注销成本等。就算是销售火热的货品,同样会带来问题,比如断货却来不及把货送到店里,不但该赚的没赚到,空着货架还是同样地花了成本。所以,货品的流转、仓库物流的管理等,其实是很“即时的事实”,也是即时地影响着赚或亏。
无印良品在那几年的失败,还有一个重要原因,就是无法系统地检测管理货品的流转。当店铺和商品数量达到一定程度,没有建立完整货品销售信息系统的无印良品,根本无法控制生产量、送货量,以及规划产品开发或促销。结果热销产品缺货,滞销产品囤积要折价甩卖,还要注销大量商品等,造成很大亏损。直到新的POS系统建立后,问题才被解决,每种商品的销售和库存数据都有了即时的反馈和监控。所有营销活动的策划与流转管理,就是按POS系统即时回馈的数字而设计和调整,货品周转率立即跃升,成本更降低了9%。
营销和传播不仅能在推动特定货品的流转上助一臂之力,而且可以使各类货品流转效益最大化。所以,我以前觉得很低端的价格或促销稿子,原来是客户科学地管理货品流量的策略性手段之一(当然,此类广告的设计和品位还是有提升的空间)。作为品