君即关羽关云长。传说关云长管过兵马站，长于算数，发明日清薄，而且讲信用、重义气，故为商家所崇祀，一般商家以关公为他们的守护神，关公同时被视为招财进宝的财神爷。
１７5 “锅巴之父”李照森
李照森被人们称为“锅巴之父”，因为他把一个土得掉渣的锅巴从西安引到全国的千家万户，并成为陕西人引为自豪的知名品牌。
１９８４年的一天，西安太阳食品集团创始人李照森陪同客人到西安饭庄进餐，发现人们对一道用锅巴做原料的菜肴普遍感到兴趣，他不由得冒出一个点子，锅巴能作菜肴，为什么不能开发成风味小食品呢？他又进一步想到，美国的土豆片能够风靡世界，作为烹饪大国的中国也能够让锅巴食品征服世界。
为了让男女老幼都喜欢锅巴食品，李照森进行了风味细分化。于是，不同原料、不同调料、不同做法的锅巴食品相继开发问世。诸如大米锅巴、小米锅巴、黑米锅巴、玉米锅巴、五香锅巴、牛肉锅巴、麻辣锅巴、海鲜锅巴、果味锅巴、咖喱锅巴、乳酸锅巴、西式锅巴等等不一而足，琳琅满目。
之后不久，西安太阳食品集团的销售量超过了２５０００吨，销售额突破１。５亿元，锅巴食品在１０多个国家和地区获得了专利权。
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连锅巴这样的“边角废料”都可以做成大生意，可见“生意无大小”这句话是多么的正确。
１７6 一道普通菜炒出亿万家业
重庆人严琦，以辣子田螺这样一个普通的川菜起家，炒出了亿万家业。
１０年前，严琦还和多数人一样，过着稳定舒适的工薪生活，在重庆市一家银行任会计师。后来她发现，重庆人喜欢到郊外尝鲜，觉得郊外的菜品更加有风味。
于是在１９９４年，在离市区２０公里的成渝高速路旁，严琦开了自己的第一家小餐馆。在经营项目的选择上，她反复斟酌，选来选去，最后选定了田螺。
为了自家菜品没有竞争对手，严琦不仅在选材上煞费苦心，选择的是肉质细嫩的福寿螺，而且在味道上也下了很多工夫，反反复复多次地做试验，试验用过的田螺就足足上千斤之多。
由于味道特别好，辣子田螺名声大振，一传十，十传百，严琦的店由最初的五张桌子扩展到三十几张、一百多张，整整一条街都被她租下来了。而现在，她在全国拥有５３家连锁店，７０００多名员工。
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肯德基、麦当劳本来也是小生意，但是，他们在世界各地“复制”出无数个肯德基、麦当劳之后，那就是绝对的大生意了。
１７7 “破烂厂长”小中见大
辽宁锦县新庄有一个“破烂厂长”叫张春祥。人们之所以叫他“破烂厂长”，是因为他专上“破烂项目”。１９９０年，这个以生产塑料膜为主的企业想转产，有人建议上大的，干“洋”的，张春祥上项目总是不敢与大厂争原料、争市场。他认为，他们厂现在的人马刀枪还没有与强者抗衡的条件，所以，他选择了生产擦机布这个“破烂项目”。
擦机布是大企业不想干，一般企业嫌脏不愿干的项目。这个项目原料充足，市场广阔，投资少，容易干。于是他便投资了几千元钱，生产起了擦机布。一般大企业都需要擦机布，所以产品比较好销。当年就获利７万元。尝到了甜头后，他们又接二连三地干起了扎扫帚、做拖布、薄铁加工等６个不起眼的活计。企业的“雪球”越滚越大。“破烂厂长”志存高远，他要走“以小见大”之路。
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有市场的产品再小也是大买卖，没有市场的产品再大也是小生意。
财富趣闻
财神之三：财神爷是中国民间普遍供奉的善神之一。 春节，是中国民间最盛大的节日。其中除夕之夜有一项重要的民俗活动——迎财神爷。“财神爷”其实是印制粗糙的财神爷像，此财神爷像用红纸印刷而成，中间为线描的神像，两旁写着“添丁进财”“祈求平安”的吉利词语。“送财神爷”的是一些贫寒子弟、街头小贩，他们低价买来财神爷像，穿街走巷，挨门挨户叫卖：“送财神爷来喽！”一个除夕夜，有时能接到十几张“财神爷”，这是为了讨个“财神爷到家，越过越发”的吉利。这种习俗在中国民间一些地区仍在延续。
１7８ 一张尿布起家的大公司
一个生产小孩尿布的日本公司，居然同丰田汽车一样在世界享有盛名，这就是尼西奇公司。近年来，这家公司连年被日本政府命名为“出口有功企业”。因为在扩大出口方面的成就，公司董事长多川博还获得了日本天皇授予的奖章。
二战后，多川博从人口普查资料中获悉，日本每年大约出生２９万个婴儿。他从这数字中，找到了思路，专门生产经营尿布。
２０世纪４０年代，尼西奇公司是一个生产雨衣、游泳帽、防雨斗篷、卫生带、尿布等橡胶品小商品的综合性企业。当时由于经营不稳，订货不足，曾面临倒闭的危险。