更多的成年人，要比每天晚上睡6至7个小时的成年人死得早。2004年，加利福尼亚大学的丹尼尔·克里普克教授发表的一项为期6年涉及110万人的调查表明，每天晚上睡8个小时或者更多（或者少于4个小时）的人在这6年的跟踪调查中死亡率要高得多。
今天，英国人平均每天睡6至7个小时，这比当年他们的祖父辈每天少睡1.5小时。1900年，英国人每天晚上正常的睡眠时间是9个小时。
有证据表明，睡眠不足会导致短暂的智商下降、记忆丢失和思考能力降低。但睡眠时间过长则更不利于健康。
和爱因斯坦一样，达·芬奇白天有打盹的习惯。他每4个小时小睡15分钟。另一方面，长寿的大象每天只睡2个小时。无尾熊每天睡22个小时，但是却只能活10年时间。蚂蚁，每天只睡几分钟时间。
人平均用7分钟时间入睡。正常的健康人每天晚上15至35分钟半醒一次。目前共有84种公认的睡眠紊乱症状，其中包括失眠症、打鼾过重、发作性睡眠（在白天就能睡着）、窒息（睡觉时停止呼吸）和腿脚不停动弹综合征。英国有25个睡眠诊所，里面人满为患。
英国高速公路上20%的事故都是由于司机打瞌睡所引起的。防止这种事故发生的最好的方法，就是开车时将头发悬系在车顶部。第二个方法是吃一个苹果，这可以刺激消化，提供释放缓慢的能量，比喝一杯咖啡的效果还要好。
7. 不要相信植物
地球上大部分的氧气是由什么制造的？事实上是海洋里的藻类，藻类经光合作用释放出氧气。它们的氧气净释放量比树木和其他所有陆生植物加起来的总和还多。古代的藻类也是石油和天然气的主要成分。
其实，氧气是藻类进行光合作用的代谢废物。蓝绿藻和光合性蓝绿菌（旧称蓝绿藻）是地球上已知最早的生命形式，它们的化石已有36亿年的历史。
藻类属于植物还是细菌？这个问题曾困扰了人们很久。现在，人们已经确信，藻类属于细菌类，划入原核生物界（Monera kingdom，在希腊语中，“Monera”意为单个的，而细菌是单细胞结构）。
这要提到一种藻类——螺旋藻，每英亩（1英亩=4 046.86平方米）螺旋藻的蛋白质产量是大豆的20倍。螺旋藻中，含有70%的蛋白质、5%的脂肪，以及多种维生素和矿物质，并且不含胆固醇，因此螺旋藻制剂日益受到人们的欢迎。
螺旋藻类有助于增强人体免疫力，特别是可以增加人体内蛋白质干扰素分泌量，而蛋白质干扰素是天然存在的抗病毒蛋白质，它可以干扰病毒的二次感染。在正常细胞血液中，干扰素蛋白质不易检验出，但这种基因是每个人都有。一经病毒或干扰素诱导剂的刺激，便会自动产生，成为人体内对抗病毒和肿瘤细胞的第一道“防线”。
早在数百年前，螺旋藻的营养价值和医用价值就已被阿兹特克人、撒哈拉以南的非洲人发现，它也是火烈鸟的食物之一（一只火烈鸟每天大约吸食500克螺旋藻。螺旋藻中除含有大量蛋白质外，还含有一种特殊的叶红素。火烈鸟浑身的粉红色，就是这种色素作用的结果）。
种植藻类的长远意义在于：它们对土地要求不高，咸水淡水灌溉均可，而且不会造成土壤侵蚀，也不需要使用肥料和杀虫剂。最为重要的是，它清洁大气的作用是其他任何植物都无法比拟的。
细菌是生命最边缘的东西，但它们存在于空气、水以及每一种地球生物里。它们是地球上最小、最简单的生命体，知道利用细胞机制进行复制，以维持其生存。细菌可能是在几十亿年前出现，来自某一串DNA变体——或者来自太空。
8. 告别脂肪的日子
炎炎夏日，热浪袭人，人们纷纷涌向海滩，享受日光浴。这时对那些家里的健身器械经过整个冬天已经布满灰尘的人来说，真是有些发憷。唉，那六块性感的腹肌和鼓得高高的肱二头肌是多么令人怀念呀！
但这些肌肉真的会变回脂肪吗？答案是简单而肯定的：“不会！”
当人们停止体育锻炼，只是坐在沙发上吃薯片看电视时，肌肉就会开始收缩，为脂肪让路，直至完全被取代。与此同时，他们的能量消耗没有保持锻炼时多，但是摄入的热量却不比锻炼时少。而且，肌肉会增加人的新陈代谢率，让人在正常情况下，比如你在拉兹男孩（美国著名家具品牌）的怀中一动不动时燃烧更多热量。
所有这一切会产生一种错觉：好像坚实的六块腹肌都转化成了脂肪。其实肌肉和脂肪是两种截然不同的组织，绝不会相互转化。真正的事实是“脂肪和肌肉的比例发生了改变”，纽约大学副教授杰勒德·P·瓦洛塔博士如是说。
其实不需要去健身房也能避免这个厄运。尽管健身教练把健身房的好处吹得天花乱坠，但实际上大多数体型健美的人通过适度的活动或家务劳动，如打扫房间、遛狗、绕着房屋快走，都能防止肌肉与脂肪的比例发生改变。