他们正说着话呢，院子老远就能听到急匆匆的脚步声，还有张海牛的大嗓门喊了一路：“我回来了回来了，四哥儿我回来了。”四哥儿本来正吃着，闻言碗一放，起身就往院子门口跑，差点饭碗能踩一脚，汤珍手快将碗拿开了，说：“慢些慢些。”张海牛声：“对对慢些。”
院子外，四哥儿见到了叔叔没被狼吃掉，高兴坏了。张海牛一路急吼吼回来，背着藤筐，先是一手拎着藤筐一手牵四哥儿手，说：“我回来了，花生豆剥完了吧？”
“还没。"四哥儿有点委屈说。
张海牛：？这都没剥完？
“没事没事，剥了就好，一会我跟你一道剥。”“你们俩赶紧回来吃饭，四哥儿等你半响，面条都要坨了。“王素素喊。张海牛：“来了来了，四哥儿叔叔喂你吃面条，还有这毛栗子你别动，扎手的厉害，回头我收拾，给你们都烤了。”姊妹三个高兴了，晚上能吃烤栗子，都谢谢叔叔呢。一顿饭吃的是热热闹闹。
吃过饭，汤大老板把辣辣往海牛怀里一送，就跟着二姐铁牛去了厂子，张海牛现在带孩子有一手，汤大老板很放心的。路上，汤珍说起厂子员工人选，“……优先从种辣椒地的人家选的妇人夫郎干。”
汤显灵点头，应该的，这样利益绑定深了。他去工厂巡查，工厂说是厂子其实也不大，三间长长的厂房，一间砌着两排大灶，中间是一条长桌子，可以用来放底料冷却，另一间则是包装间。旁边还有个员工休息室，晌午家里送饭菜过来能坐下吃个饭喝口水休息一会。
旁的没了。
这厂子就是秋冬开始干--九月底到来年三月。汤显灵听二姐得安排，没什么纰漏，趁着他在村里，下午就开工他还能把把关，又说：“小咪明日他师父就会送过来，技术这边多听小咪的。”“行。”汤珍答应。
下午工厂开工，汤珍先干第一批，汤显灵在旁边指挥，还不错，自然了第一锅做出来，当场炒了个麻辣拌，然后汤显灵：“还行，但是火候还有辣椒炸的有些过了。”
汤珍：“那咋办？不然分给村民？”
“我带回去，不能分。“汤显灵看向二姐，“工人做的好，我们可以给他们发奖金，可以多给些工资，但是要是扩大管理，做坏的吃食不能给工人带走，不能开这个口。”
“咱家最初做盒饭，也只有佟嫂阿良两个人，他们俩品行好，也是他俩需求这份工作，以及我给食客打饭菜、我做饭，我都把关，剩多剩少那就是切切实实剩下的，他们带走没问题。”
“但是二姐，以后这个厂子会做大，人手会多，利益牵扯多了一一咱们要求火锅底料按照配方走，做到出品稳定，但是现在这一锅的底料难吃吗？不难吃，还很香，要是有人使坏心思，故意做错一步，那岂不是整锅都要分下去？”“先把这个口子堵上，奖罚分明，不要不好意思，抹不下脸说重话，只要不是无缘无故的在员工身上，发泄自己个人坏情绪，咱们按照规定走，你前头话说的越明白，后头路才越好走。”
汤珍仔仔细细想着阿弟说的话，她突然想起来，阿弟那会怀辣辣，有时候心情不好一点点小事，像是哪日饭菜不够辣，醋放少了，便会跟铁牛发发小火，虽说很快二人就好了。
但她住在娘家的日子里，从来、从来没有见过，阿弟因为个人情绪，无缘无故的冲员工发过火。
员工哪里做的不对，会说，说了不改犯第二遍语气会严厉一些，但是这事做好了做完了，阿弟就不会继续絮叨揪出那件事继续骂人。阿弟不骂员工的，相反，阿弟给员工的利益也不是浮于表面，而是实打实给休假、加工资、加各种补贴。
汤珍敢保证，若是哪一日，有人想打馆子坏主意，阿良佟嫂小咪卢三娘几人先第一个不答应第一个要生气动手。
“我知道了。“汤珍点头。
汤显灵：“不要怕二姐。”
汤珍望着阿弟的双眼，郑重点了点头，心里有底气的。汤显灵在许村待了两日半，第二天时田厨子送小咪过来，给小咪带了不少过冬的衣裳，小咪借住在栓子家一一给了栓子家一些银钱，汤老板付的。走之前，汤老板找到村长，还有跟张叔说了，“咱们村其实可以养些免子，要是养好了，明年的话，辣椒地继续多种，以及兔子我也收。”可以做冷吃兔。
张怀一听，“兔子好养，这玩意生起来没完没了的，就在山边边圈一块养起来，你要多少？”
“每月有个百来只，我做一个夏日，起码三个月。“汤显灵说。张怀：“那也不少。”
村长听了也高兴，汤老板真是给他们村民′送钱′来的，先是种辣椒的每户得了钱，再有工厂上工妇人也有工钱拿，到现在养兔子一一“养兔子就不要种辣椒的干了吧？我想着分一分，别惹了村里其他人眼红。"村长说的直白。
先前只是种辣椒还好，一年一亩地有个一两二两银子，虽说其他家眼馋，但是他盯着盯得紧，最早种辣椒他问了，其他人家不敢，怕这个怕那个，不能服大的听话的种出了辣椒拿了钱，你们羡慕这会后悔了。现如今工厂有了，上工的工人还从种辣椒人家选-一这下村里其他人炸锅更羡慕了。