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打核桃(1 / 2)

第93章打核桃

但是这并不全然都是辣椒的功劳,不然她直接生啃辣椒好了。爆辣炒米粉最可贵之处就在于它既辣得人脑袋发麻,但是酱料的香又一步步在嘴巴里叠加,让人觉得辣得痛快又香得眩晕。和它有一点点相似的就是后来火遍大江南北,吃播爱挑战,看吃播的人也爱看的曹氏鸭脖。

那个真的是绝对痛感,用痛感提醒大脑,大脑误判为受伤,就会释放内啡肽镇痛,从而达到让神经系统兴奋的效果。

这种"辣痛-快感"机制就有点像坐过山车,充满刺激感。黎安安本身就是很能吃辣的人,当然慕名去吃过,最后折戟在重辣,吃得异常狼狈,并且不打算再挑战更高级别的变态辣。她跟自己又没仇。

曹氏的辣目的性太明显了,为了辣而辣,辣得脑壳痛,胃痛,火烧火燎的。1吃过之后,一两天内肠胃都不是很舒服。

并且科技与狠活太多了,它的那个味道落在衣服上,几天都下不去,头发洗两遍都还有味道。

所以黎安安这样喜欢吃辣的人吃曹氏都不算太多,一年被吃播吸引过去一次。

吃一次管一年,不带馋的。

但是爆辣炒米粉不是,虽然它也辣,但是不伤人,辣得痛快又不失风味。多种辣椒自带的香气在每一次翻炒中悠然释放,米粉、芹菜等沾染上它的气息,不止让人肾上腺素飙升,还让人垂涎欲滴。不过,对于黎安安来讲,这顿爆辣炒米粉是辣而不伤,但是对于袁小四这种能吃辣又没那么能吃辣的人就像是火山喷发了。用冰葡萄汁往下压了一压,又呼哧带喘地平复了一会儿,才缓过来。黎安安:“就跟你说很辣很辣吧,给,擦汗擦鼻涕。”递过去毛巾和一沓纸。

袁小四缓过来那股劲儿之后,反而跃跃欲试地,“你还真别说,我刚刚脑袋跟要炸开了似的,但是现在想一想,真的还挺好吃的。“接着又开始试探性地开始挑米粉吃。

“别逞能,要是觉得辣得受不了就停下。”袁小四一边吃一边连连点头。

之前就说过,黎安安不是很喜欢芹菜,但是辣炒米粉里的芹菜除外。就是如果只能放一种配菜,那她会含泪放弃馕和鸡胸肉,坚定地选择芹菜。这玩意儿在其它的地方她不屑一顾,但是在米粉里,她恨不得可以给米粉都盖满!

全场MVP!

迷人的小芹菜,吃你的来啦一一

一根芹菜入口,爽脆得不得了。

还得是她,才能把芹菜炒得这么恰到好处,又入味又脆嫩。黎安安满是自豪地想着。

炒米粉的酱料超级浓郁,芹菜的出现则带来了不一样的风景,那种清新、清香瞬间驱散辣酱的油腻感,仅留有香辣的余味,就像是大热天的一口碎冰冰!让人瞬间就感受到了一种清爽、舒适。

在别的地方,芹菜的味道都太突出了,不管是和什么搭配都是一股芹菜味J儿。

但是在辣炒米粉里,它强烈的味道反而变成了一个优势,其本身大部分的味道都被酱料所掩盖了,更多的是提供脆爽的口感和剩余那部分的清香。一切一切都恰到好处。

米粉弹牙入味,芹菜脆爽解腻,鸡肉又嫩又香,烤馕扎实又吸汁。一口米粉一块馕,一口鸡肉一截芹菜,辣得酣畅淋漓却又完全停不下来。爽!

要是能再来点儿酸包菜就更好了,还有斜切火腿肠、鱼饼、牛肉、…算了算了,不能既要又要,目前这仨已经是她最喜欢的三个了。不过一一

话又说回来一一

辣炒米粉里的酸包菜真的超级无敌好吃!

和芹菜起到的作用差不多,但是味道又有很大区别。酸脆爽口,给一片香辣中带来醒目的酸。

谁吃谁知道,黎安安愿意称它为辣炒米粉里的隐藏MVP。风卷残云般扫光食物,再拿来几片干净的馕刮盆,消灭盆底的酱料。最后,黎安安扶着肚子撮饮着手里的冰葡萄汁。很好,晚饭不用吃了。

对面的袁小四已经是让人揍了一样的狼狈,还是专往嘴揍的那种。感觉他吃得贼辛苦,带着一种视死如归的劲儿,每一根米粉都像一颗炸弹,吃得迟疑,但是又不停。

黎安安看他就像是看到了自己还不太能吃辣的时候,又菜又爱吃。两个人吃完,感觉嘴里呼出的气都带着火。但是,很爽!

袁小四眼睛水汪汪亮晶晶的,“我感觉脑子要炸开了,木木的,但是真辣真好吃,咱明天接着吃这个呗?”

黎安安:“这东西不能连续两天都吃,嗯一一你明天早上就知道了。”收拾好碗筷之后,两个人一人一边躺在沙发上休息。小石头睡醒了,哒哒哒地走出来,刚一出门就打了好几个喷嚏。虽然“阿秋阿秋”打喷嚏的样子挺可爱的,但是还是先逃离老袁家这个辣椒窝吧。<1〕

黎安安和陈大娘开始给他换装,带他出门。而外面路口拐弯的地方,袁团长和罗政委刚下班回家。隔着挺老远就闻到家属院这边呛人的辣椒味儿。罗政委笑着说:“肯定是安安又做什么好吃的了,她这是又炒火锅料了?”“没听她说啊。"袁团长说着说着摇摇头,“她啊,合该是你们湘妹子,太能吃辣了。”

“你还真别说,这周围我就能跟安安吃到一起去,她做湘菜是真

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