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第11章 给媳妇做顿红烧肉,这才是日子(1 / 3)

裴野扛着那条麻袋,后背早就湿透了。

汗水贴着里衣,被冷风一激,冰凉刺骨。

他用脚后跟磕开里屋的门帘子。

屋里光线昏暗。

沉念秋正搂着小婉缩在墙角,听见动静吓得一哆嗦。

裴野没吭声,走到炕沿边。

腰部一沉,肩膀猛地一卸力。

“砰!”

一百多斤的麻袋砸在土炕上,震得炕席都跟着跳了一下。

灰尘顺着麻袋缝隙飘出来。

沉念秋下意识把妹妹往怀里紧了紧,瞪着大眼睛看过去。

裴野大口喘着粗气。

他抬起冻得发红的手,解开麻袋口那根粗草绳。

把袋口往下翻了两卷。

露出了里头黄澄澄的苞米面。

还有几小袋用破布包着的高粱米和地瓜干。

最上头,是用牛皮纸仔仔细细包着的一包大白米。

这是他特意跟赵大虎媳妇换来的,足足有三斤。

沉念秋的呼吸停住了。

她盯着那些粮食,像看着一堆从天而降的金疙瘩。

脑子嗡嗡直响。

裴野又伸手探进怀里。

摸出那一沓捂得温热的票证。

布票、肉票、工业券。

还有几张零散的毛票。

他把这些东西全拍在炕桌上,发出轻微的纸张摩擦声。

“这……这都是哪来的?”

沉念秋声音抖得厉害。

她伸出干枯的手指,想碰那些粮票,快挨到的时候又猛地缩了回去。

生怕碰坏了。

“用野猪肉换的。”

裴野搓了搓发酸的肩膀。

“以后家里不断顿了。”

他没多解释,转身拎起那块留给自家的五花肉和排骨。

掀开门帘,径直去了外屋灶间。

外屋比里屋冷得多。

水缸里结了一层薄冰。

裴野抄起破水瓢,用力砸碎浮冰。

舀了半盆带着冰碴子的凉水。

把那块两斤多重的五花肉扔进盆里。

水冷得扎骨头。

裴野的手指很快冻得通红,关节发僵。

他用丝瓜瓤子使劲蹭着肉皮上的脏东西。

猪皮被水泡得发白,上面的硬毛茬已经被他处理干净了。

洗完肉,放在缺了角的木案板上。

裴野拔出后腰的柴刀,换了把短小的菜刀。

菜刀不快,切这种厚实的五花肉有点打滑。

他按住肉块,手腕往下压,刀刃来回拉锯。

“哧啦、哧啦。”

肉被切成麻将块大小,肥瘦相间,层次分明。

里屋的门帘动了一下。

沉念秋趿拉着鞋走出来。

她看着案板上那一堆肉,满脸心疼。

“你……你切这么多干啥?留着过年吃吧,抹点盐腌上。”

她小心翼翼地开口,声音很虚。

裴野头都没抬。

“今天就吃。吃完了再去山里弄。”

“可是……”

“回屋去,外头冷。”裴野打断她的话。

沉念秋不敢再劝,咬着嘴唇退回了里屋。

裴野抓起一把干松毛,划着火柴。

灶坑里很快腾起火苗,把锅底烧热。

他把肉块倒进锅里,添上凉水。

大火催着。

没一会儿,锅里的水翻滚起来。

灰白色的血沫子浮在水面上,带着一股子生肉的腥气。

裴野拿木勺把沫子撇干净。

把肉捞出来,控干水分。

锅里的水舀掉,重新烧干。

他从兜里摸出刚才换来的一小块冰糖。

这是跟村西头老李头换高粱米时,硬抠出来的一点甜头。

锅底倒了一点点从肥肉上切下来的板油。

油脂遇热化开。

冰糖扔进去。

裴野拿着锅铲,慢慢搅和。

糖块在热油里冒起小泡,颜色从透明变成浅黄,最后熬成了红棕色的糖色。

就是现在。

裴野端起装肉的盆,一把倒进锅里。

“呲啦——”

热油混合着糖色,瞬间裹满了每一块五花肉。

响亮的爆锅声在狭窄的灶间里回荡。

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