而且她还又加了一点设计,就是在灶壁的位置加了个汤罐,汤罐里面盛满水,利用排烟时的余热,可以把汤罐里的冷水加热,让热水的使用更方便。
祝葵在看到女娲氏新打的灶台第一时间,就已经请了女娲氏人去她那里给她也换上新灶台,有偿,还偿了不少,女娲氏的人也就乐呵呵的去了。
麦子在竹匾中发了芽,然后一天天的开始长高。。
没有糯米,寒枝就直接用了普通的稻米,把稻米蒸熟到软烂的地步就可以起出来。
蒸熟的米稍微晾凉一些,等到了有点烫手但不会烫伤的程度时,就把切的碎碎的麦芽拌进熟米中充分拌匀。
混合物放置半天自然发酵之后,再用纱布将沁出的汁液过滤出来。
白色的汁液倒进锅中不停熬煮,随着水分的蒸发,汁液变成黏稠的褐色后,再倒进事先准备好的容具里,等冷却之后,麦芽糖就大功告成了!
吃一口,甜进心里。
第100章 太甜啦!
“老大,风氏那边说是做出了新食物,让你过去吃呢。”侍从接了寒枝的口信,过来转告祝葵。
祝葵一边迅速往风氏的地方赶,一边想着估计是前几天说的那个,那个糖做出来了?
说到糖,她听说侍从们说,这几天雇工之间一直在流传着关于一颗糖的故事。
一开始,还只有糖只是风氏族长为了让喝药的小孩子喝完药嘴里不那么苦,所以给了小孩一颗糖的事实版本,传来传去,不知道为什么会传成病的要死的人,吃了一颗风氏族长给的糖,马上就病好了。
人跟人之间的传言,真是过一个人的嘴,就变一个版本啊,明明是吃了药才好的。
祝葵并不知道,关于药,也就是柳树皮汁的传闻,传得就更夸张了。
死人都能治好。
一些不明真相的雇工们怀抱着这样的想法,将这种药当成了神明显灵一样的存在。
他们亲眼看见的,那些躺在床上起不来的人,连续喝了几天的药之后,如今已经好的和常人一样,一点也看不出来曾经生过那样的病。
雇工们私底下甚至开始偷偷收集柳树皮,不过虽然知道原材料是柳树枝,但寒枝配药的时候旁人并不在,所以雇工们是不敢自己私自配药的,顶多就是剥些树皮收藏起来。
就等着哪一天又生病了,把柳树皮给小巫医,请求她赐药。
祝葵才刚走到风氏住处的门口,就已经嗅到空气里一股好闻的味道。
麦芽糖熬制时散发的甜香飘到空中,让人直吸鼻子。
屋子里面一片闹哄哄的动静,莲的大嗓门穿过厚厚的土墙,像是在祝葵耳边响起的一样,“这麦芽糖只是闻起来就这么甜,吃起来不是更甜吗?”
“那当然啦,枝说和蜂蜜一样好吃。”箐接过话。
莲很可疑的发出一声吸溜口水的声音。
“族长,你来拉糖呀。”寒枝的声音接着传来。
拉糖?祝葵好奇,怎么拉?
刚熬煮出来的麦芽糖颜色呈现半透明的琥珀色,这个时候就可以直接吃的。
不过既然都已经不嫌麻烦的把糖熬了出来,当然要再加一道工序,把它做成儿时记忆中的样子。
所以一锅滚烫的麦芽糖被盛起后,放在了一块光滑的石板上。
刚出锅太烫了,风氏没有专业铁砂掌人士,当然要等稍微凉一些再开始拉糖。
准备用来拉伸麦芽糖的工具是一根光滑的石杵。
这是一套配套的给粮食磨壳的磨盘石杵,如今用来拉麦芽糖刚好,因为表面都很光滑。
祝葵进去之后,就看到芮正拿着石杵在糖浆上面翻动呢,这样散热更快。
天气冷,热度散的很快,虽然还有点烫手,芮就准备直接拉糖了,不然怕等会还没拉好,就硬的拉不动了。
“族长,就跟你拉面条一样,重复拉就行。”寒枝在一旁说。
芮点点头。
这有什么不会的,她都会拉面,还拉不好这么一锅糖么?
满怀自信的芮把流体糖浆往竖着的石杵上面一挂
大概是第一次熬制所以糖浆偏稀,也可能冷却不够,麦芽糖浆以迅雷不及掩耳之势迅速往下滑落。
芮眼疾手快的接住往下滑的糖浆,那架势看起来颇有点手忙脚乱。
“族长快快,别掉地上。”寒枝差点急了。。
从祝葵那里要来的麦子是四十斤装的,寒枝只用了十五斤,配一百斤的稻米。
如果本次熬糖的结果够理想的话,那么最后大概能得到七十多斤麦芽糖。
听起来好像不少,但架不