对牛肉需求量很大。
不过他们吃的牛也并不是南迪的化身瘤牛，而是除瘤牛外的黄牛和水牛。
在三哥家，人分三六九等，牛也有高低贵贱。瘤牛属于黄牛亚种，最典型的特征就是背部有一个驼峰式的牛峰，瘤牛被赋予了神圣的地位，但并没有说黄牛和水牛不能吃。
一些奶牛、水牛年老后会被低调地处理为牛肉，这些奶牛、水牛的数量极为庞大，价格却十分低廉，由此给饥民提供了吃蛋白质的机会，也让三哥家成为了仅次于华夏的世界第四大牛肉消费国。
水牛肉深受中东、非洲、东南亚市场的欢迎，出口量巨大，每年的出口量都超过250万吨，其中80都是水牛肉，不但健康而且廉价。
很多人刻板印象中认为三哥居民从不吃牛肉，但他们不知道的是牛肉曾一度超过八喜，阿根停，澳洲，米国等畜牧业十分发达的国家，成为世界第一牛肉出口国。
三哥家合法的屠宰场仅有3000多个，但非法的屠宰场却高达3万多个，这些屠宰场造就了世界上超级牛肉出口大国。
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