快艇平稳地停在海面上,甲板上堆满了水桶,桶里全是贵妃蚌,发出细微的“滋滋”声。
丰收的喜悦冲淡了清晨的困意。
“铁柱,今天你来露一手!”
陈海涛拍了拍王铁柱的肩膀,指着那几桶极品贵妃蚌,
“让我们尝尝这刚出水的好东西到底有多鲜。”
“瞧好吧!”
王铁柱撸起袖子,脸上满是自信,
“今天就让你们见识见识,什么叫大厨级别的海鲜料理!”
厨房虽小,但五脏俱全。
王铁柱手脚麻利地开始处理食材,陈海涛和陈海波也过去帮忙,一个清洗贵妃蚌,一个准备配料。
很快,蒜蓉的香气就从厨房里飘了出来,占据了每个人的嗅觉。
没过多久,一道热气腾腾的蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌就端上了桌。
象牙白的蚌肉上铺着金黄的蒜蓉和翠绿的葱花,粉丝吸饱了汤汁,晶莹剔透,光是看着就让人食指大动。
陈海涛夹起一个,一口送进嘴里。
蚌肉嫩滑,带着一丝天然的清甜,混合着蒜蓉的焦香和粉丝的爽滑,各种味道在口腔里交融,最后汇成一个字。
“鲜!”
他忍不住赞叹道,
“太鲜了!这味道绝了!”
“铁柱你这手艺,不去镇上开个馆子都屈才了。”
陈海波也吃得赞不绝口,他平时不怎么夸人,这次却是发自内心的。
“主要还是海涛你找的这食材好。刚出水的野生贵妃蚌,本身就带一股甜味,这是养殖货比不了的。”
他喝了口水,象是说上瘾了,继续道:
“做这道菜,火候是关键,多蒸一分肉就老了,少蒸一分又不够熟。还有这蒜蓉,得用热油先爆出香味,但不能过火,不然就会发苦。什么时候下料,什么时候出锅,都有讲究,差一点味道就差远了。”
一顿丰盛的海鲜加餐吃完,三人都心满意足。
忙碌了大半夜,又饱餐了一顿,浓浓的困意开始上涌。
简单收拾了一下,三人便钻进船舱里的卧室,抓紧时间补觉。
闹钟在一个小时后准时响起,外面依旧是漆黑一片,只有海浪不知疲倦地拍打着船身。
“哥,铁柱,醒醒!准备收网了!”
陈海涛的声音在船舱里回荡。
三人迅速起身,开着快艇朝着下网的坐标驶去。
“海涛,这网……怎么感觉沉甸甸的?”
王铁柱看着浮标的位置,有些吃力地说道。
陈海涛笑了笑,眼里闪着光:
“好兆头。”
他走到船尾,激活了起网机。
伴随着机器的嗡嗡声,沉重的渔网被缓缓地从海里拉了上来。
当渔网露出水面的那一刻,王铁柱和陈海波都看呆了。
月光和探照灯下,整张网里银光闪闪,密密麻麻全是活蹦乱跳的鲅鱼!
它们在网里拼命挣扎,激起一片片水花,象是一堵会动的银色墙壁。
“我靠!发了!发了啊!”
王铁柱激动地大喊起来,
“全是鲅鱼!这么大一群!”
陈海波也满脸震惊,他捕了半辈子鱼,也很少见到这么壮观的景象。
“别愣着了,赶紧倒进鱼舱!”
陈海涛喊道。
两人回过神来,将大量的鲅鱼放进带有冷藏功能的大鱼舱里。
整个甲板上都铺满了一层,滑溜溜的。
陈海涛心里盘算着,这一网鲅鱼,少说也有上千斤,光是这批货,就足够把今天的油钱和各种成本赚回来了。
“走,去收蟹笼和虾网!”
他心情大好地说道。
快艇再次激活,朝着下一个目标点开去。
然而,收蟹笼的过程却不如预想的顺利。
一连拉上来好几个笼子,里面都只有几只不成气候的小螃蟹,还有些杂鱼。
“奇了怪了,今天螃蟹不爱出门?”
王铁柱挠了挠头,有些纳闷。
陈海涛在一旁没有说话,他自然看见水下的情况,没什么螃蟹,但是有石斑。
拉上一个感觉格外沉的蟹笼,心里也是一动。
打开一看,里面没有几只螃蟹,却有几条颜色鲜艳的鱼被困在里面动弹不得。
“石斑!”
陈海波眼尖,一眼就认了出来。
王铁柱立刻凑了过去,双眼放光:<