八爷府的补品被何玉柱偷偷塞进了胤禟的院子，两匣子燕窝、一盒高丽参、外加一对珐琅彩的花瓶，东西不算贵重，但胜在周全。
胤禟把东西收在柜子里，没让正院知道。
这天下午，宁暖暖把李茂才叫到了正院的东厢房议事，李茂才带了一沓单子来，崇文门外的铺面已经修缮到位，招牌也换了，叫“通泰行”。第一批两广过来的干海货到了京城，干鲍鱼、海参、鱼翅三大类，走的漕帮的水路，运费比陆路省了近四成。
“第一批货的成本一共多少？”宁暖暖翻着进货单。
“一百七十六两三钱，比预估的少了二十多两，漕帮的老关系给了折扣，下次还能再低一些。”
“出货呢？”
“已经跟崇文门外三家饭庄和两个干货商搭上了线，试卖了五天，出掉了四成的货，按照这个速度，半个月内能清完第一批。”
宁暖暖在单子上勾了几笔，她算帐的速度极快，笔尖在纸上划拉了十来下，一组数字就出来了。
“第一批货的毛利大约在一百一十两左右，扣掉铺面修缮和伙计的工钱，净赚六七十两。不算多，但第一个月能打平还有馀，路子走对了。”
李茂才点了点头。
“第二批进什么货？”
“我想加之药材。”李茂才从袖筒里抽出另一张纸，“两广那边的三七、天麻、田七在京城的价格是产地的三倍多，我在广州有个旧相识，专门收这几样，品质靠得住。”
宁暖暖看了看他列的清单，药材的利润空间确实大，但风险也大，品质不过关的话容易出事。
“药材这一块，先小批量试水，第二批里头药材不要超过三成，剩下的还是干海货打底，等口碑起来了，客源稳了，再加量。”
“明白。”
李茂才走后，宁暖暖把绸缎庄和杂货铺的进出帐归拢到一张总表上，跟三百亩水田的预估收益并在一起算了一遍。
绸缎庄一年净利四五百两，杂货铺第一年保守估二百两，水田三百亩的年租约三百两。合计一千两上下。
不够。
九皇子府的日常开销，加之人情往来，加之胤禟动不动就被八爷那边抽血，一千两根本兜不住，她得开源。
宁暖暖在纸上写了两个字：皮毛。
胤禟最赚钱的买卖就是皮毛贸易和海贸，海贸的盘子太大，她现在插不上手，但皮毛贸易的环节里，有一个她能切进去的口子。
京城的皮毛市场，上游是蒙古和东北来的生皮，下游是做成成品的皮衣、皮帽、皮褥子，中间的加工环节利润最厚，但被几家大作坊拢断着。
胤禟手底下的皮毛生意，做的是“倒手”，低价收生皮，转手卖给加工作坊，赚个差价，加工环节的肉，他吃不到。
为什么吃不到？因为加工作坊需要大量的熟练工匠，这些工匠被几家老字号锁死了，你花钱都挖不动。
但宁暖暖有个想法。
她在现代见过一种经营模式叫“前店后厂”，把加工作坊开在铺面后头，前面卖货，后面生产，省掉中间商的环节，利润直接翻倍。
问题是，工匠从哪来？
她放下笔，往后靠了靠，这件事得跟胤禟商量，他在皮毛行当里的人脉比她广。
晚饭的时候，胤禟破天荒地主动到正院来吃。
原因很简单，正院的厨子比他那边的手艺好，自从宁暖暖接管了内务，她把厨房的预算提了两成，换了一批新鲜的食材供应渠道，同样是红烧肉，正院的比他院子里的香三倍。
两个人对坐吃饭，宁暖暖吃了两碗米饭加一大盘子酱肘子，胤禟吃得斯文些，但也没少吃。
“有个事想跟你商量。”宁暖暖嘴里嚼着肘子皮说。
“恩？”
“你做皮毛生意多少年了？”
胤禟放下筷子，认真想了想。“七八年了，从没分府的时候就开始倒腾了。”
“你手底下有没有会鞣制皮子的工匠？”
“有几个，不多，手艺也一般，好工匠都在张家和陈家那两个老作坊手里，挖不动。”
“不挖。”宁暖暖把想法说了，前店后厂，把生皮加工到成品的环节握在自己手上，利润翻倍。
胤禟听完，筷子在桌上敲了两下。
“你说的这个路子，不是没人想过，关键是工匠的问题，张家和陈家的契约把工匠绑得死死的，签了十年的长工契，中间跑的话要赔三倍的违约银，谁跑得起？”
“不用跑他们的人。”宁暖暖说，“自己培养。”
“培养？一个熟练的皮匠至少学三年才能出师。”
“三年太慢了