打散的蛋黄液倒了进去，要不然温度太高就很容易会使蛋液变焦，那样就影响口感了。
快速翻炒两下，蛋液瞬间凝固成金黄的碎末，浓郁的蛋香立刻弥漫开来。
接着他把隔夜的米饭倒进锅里，转成大火，用锅铲将结块的米饭压散，翻炒到每一粒米都裹上蛋黄的色泽，变得颗颗分明、粒粒金黄。
这个阶段不能来回翻炒米饭，要不然就很容易把大米压断，从而产生黏性。
打散的蛋清则被他倒进另一个热锅，小火慢炒，炒出蓬松雪白的蛋花，盛出来铺在金黄的米饭上，一白一黄，看着就格外有食欲。
最后他撒上一把切碎的小香葱和少许火腿丁，加了一点点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后关火，用余温再焖了十秒就可以出锅了。
拿过一旁姜慕雪早就准备好的两个盘子，一人一份盛了出来。
镜头也给了特写。
盛出来的蛋炒饭，金黄的米粒颗颗分明，裹着淡淡的油光，雪白的蛋花蓬松柔软，火腿丁和葱花点缀其间，光是看着就让人食指大动。
【救命！这蛋炒饭看着也太有食欲了吧！我都看饿了！】
【妈的，我刚做好的蛋炒饭顿时就不香了。】
【慕雪这小表情，妥妥地被征服了吧！】
【林狗要是被淘汰了，可以去开餐厅，我肯定会去捧场的。】
看着姜慕雪那略带期待的小眼神，林舟把最大的那碗推到姜慕雪面前，