能来顿火锅就好了，再不济来包泡面也行啊。
三人找出蓑衣披上。
戴上斗笠，推开门走进了雨夜中的九龙城寨。
雨夜的城寨，巷子里积水横流。
浑浊的水面混杂着各种生活垃圾，倒映着窗户里透出的零散昏黄灯火。
那些悬挂在屋檐下的廉价招牌，被雨水打得摇摇欲坠李氏跌打、上海理发、合成米铺
这些招牌在水中的倒影里，也逐渐变得光怪陆离。
仿佛是另一个扭曲的世界。
角落的食摊上不时传出勾人的食物香气。
大头辉轻车熟路，领着两人在狭窄如肠道的巷子里穿行。
他们穿过几条只能容一人侧身通过的巷子，来到一处稍微宽的街角。
一个用油布和竹杆搭起的简陋棚子下，一口巨大的铁锅正咕嘟咕嘟冒着白汽。
锅里是翻滚着的浓郁卤水。
色泽红亮。
牛肺、牛肠、牛肚、箩卜、猪皮在其中沉浮，散发着令人垂涎欲滴的浓香。
老板是个五十多岁的阿伯，头发花白。
他穿着一件打满补丁的汗衫。
此刻他正赤着膊，手里握着一把巨大的剪刀，熟练将锅里煮得软烂的牛杂剪成小块。
咔嚓咔嚓的剪刀声，在雨声中显得格外有节奏。
“阿伯，三碗牛杂，加底！”
大头辉用熟络喊道：“多加点箩卜，再来三支冰镇的竹蔗水！”
“好嘞！”
阿伯头也不抬地应了一声，手上的剪刀翻飞。
动作麻利。
三人找了一张矮桌坐下。
桌子腿一高一低，下面垫着几块碎砖头。
大头辉一坐下，桌子就晃了一下。
碗碟发出轻响。
骆森脱下斗笠放在一边，雨水顺着斗笠的边缘滴滴答答落在地上，导入脚下的泥水。
他从怀里摸出烟盒，里面的烟卷有些受潮，费了半天劲才划着火柴。
抽出根红双喜点上，深深吸了一口。
烟雾缭绕中，他看着周围的景象。
棚子下还坐着几桌食客。
有刚下工的码头苦力，身上还穿着湿透的工装，正赤着脚大声谈笑。
脚边的泥水被踩得浑浊不堪。
有几个深夜买醉的江湖烂仔，脚边放着空的啤酒瓶，眼神迷离。
他们高声划拳，大口吃肉大碗喝酒。
仿佛棚子外的狂风暴雨不过是助兴的背景声。
很快，三碗热气腾腾的牛杂被端了上来。
碗是缺了口的白瓷碗，里面堆满了剪成小块的牛杂。
分量十足。
上面淋着一层浓稠的秘制酱汁，那是店家的灵魂，最后撒上一把碧绿的葱花和香菜。
大头辉早已食指大动。
他拿起竹签就扎起一大块牛肚，吹都来不及吹就塞进嘴里。
滚烫的牛杂入口，浓郁的卤水香味在舌尖瞬间炸开。
牛肚煮得恰到好处。
既软烂又保留了嚼劲，吸满了汤汁。
他大口咀嚼着，喉咙里发出满足的含糊声音。
一口热辣的牛杂下肚，瞬间驱散了身上的寒意，暖流顺着食道滑入胃袋。
“哈————爽！”
他抓起那瓶用铁皮桶里的冰水镇着的竹蔗水，仰头就灌了一大口。
冰凉甘甜的液体激得他浑身一颤，长长舒了一口气。
骆森也拿起竹签，慢慢地吃着，眉头依旧紧锁。
陈九源用竹签仔细挑着碗里的箩卜。
萝下吸饱了卤汁的精华，呈现出诱人的琥珀色，煮得入口即化，比肉还好吃。
陈九源内心赞道：
这萝下炖得可以啊，入味三分。可惜这卫生条件————算了，不于不净吃了没病。
骆森吃到一半，突然放下竹签。
只见他满脸惆怅道：“销魂船、戏班子、当家花旦————”
他边说边点燃了一根烟，缓缓吐出一口烟圈。
“如果水鬼宽说的话都是真的”
“——这案子————已经不是靠几条枪就能解决的了。”
听到骆森这句感慨，大头辉正嚼着牛肚，含糊不清接过话头说道：“森哥，那老家伙在水上混了大半辈子，狡猾得很！”
“他说的那些神神鬼鬼的，能全信吗？”
“不是我说，什么销魂船