王阳左手一把揪住母黑松鸡的翅膀,右手在腰间一抹,噌的一声抽出了那把锋利无比的军用战术猎刀。
哪怕此刻双手因为脱力而微微颤斗,但当握住刀柄的那一刹那,刻在骨子里的肌肉记忆瞬间接管了身体。
不用开水烫毛,王阳右手刀锋贴着鸡脖子下方的皮肉,轻轻一划!
“嗤啦”
左手顺势捏住切口处的鸡皮,向下一扯!
整张带着羽毛的鸡皮,被他连毛带皮、完完整整的从鸡身上直接剥了下来!
露出了里面粉嫩紧实、还挂着一层金黄色油脂的肥美鸡肉!
刀光再闪。
破腹、掏膛、扯出还没有消化的松籽嗉囊、剔除苦胆与多馀内脏,只留下最肥厚的鸡心、鸡肝和鸡胗。
紧接着,刀背在鸡腿关节和翅膀连接处连续磕击。
“咔、咔、咔!”
没有用蛮力去剁骨头,刀尖顺着缝隙游走,完美演绎了什么叫真正的庖丁解牛!
仅仅用了不到一分半钟的时间。
一只六斤重的野生母黑松鸡,就被分解成了十几块大小均匀、骨肉相连的极品鸡块!
王阳将鸡皮和内脏随手收进空间杂物区角落,绝不留下一丝血腥味在谷底扩散。
随后,他从空间里取出一口锅。
探出长臂,直接将行军锅按进两米外那口沸腾的地热泉眼里,舀了满满大半锅清澈的天然温泉水。
这地热泉水本身就富含多种矿物质,而且常年浸泡着生长龙血朱果的赤红火山岩,水里早就融入了一丝灵药气息,水质甘甜,没有半点外围泥浆的臭味。
王阳将切好的黑松鸡块、鸡杂,一股脑儿全部都倒进行军锅里。
紧接着,意念再动。
一小撮白花花的精盐洒入锅中。
随后,他又从空间保鲜区里,掰下了三四个年份足有一百年的极品老山参须子,随手扔进了锅里!
这是林冬青前几天送给他的回春堂镇店之宝。
在外面,一根这样的参须子都能让老中医当成宝贝供起来,关键时刻用来吊命。
但现在,王阳直接拿它当去腥提鲜的葱姜料使!
做完这一切,王阳盖上卡扣密封盖,利用一个短绳栓住锅柄,直接把整口锅沉入了地热泉眼最中心、沸腾的最剧烈的泉水底端!
外面是近百度的活水沸泉持续的加热,里面同样是滚烫的温泉水。
再加之卡扣密封盖形成的微高压环境。
这就是一口天然的、火力全开的极速高压水煮锅!
王阳靠在岩壁上,闭目养神,尽量减少每一分体力的消耗,耐心的等待着。
一分钟,两分钟,五分钟!
一股禽肉油脂香与百年老山参药香的气息,顺着行军锅密封盖的泄气孔,一点点的全部都钻了出来。
长白山纯血野生黑松鸡,本就是林海第一鲜,肉质极其细嫩,最忌讳久炖把肉炖柴了。
沸水微压焖煮八分钟,正是肉质刚刚断生、汁水最饱满的黄金时刻!
时间一到。
王阳猛的睁开双眼,一扯手里的短绳,将行军锅从沸水里提了上来,放在身前的黑礁石上。
“啪!”
拨开卡扣,掀开锅盖。
一团白汽扑面而来。
只见锅里的温泉水已经变成了一汪金黄澄亮、上面漂浮着一层诱人油花的极品浓汤!
几根百年老山参须子在汤里舒展开来,释放出庞大的药力。
那些黑松鸡块缩水了一圈,肉质呈现出一种如同象牙般的洁白与紧致,单是闻上一口那股鲜香,就让王阳口齿生津,胃里的痉孪感都减轻了三分!
“造!”
王阳没有任何客气,也顾不上烫。
他现在的口腔粘膜和食道经过空间二层强化,耐高温能力远超常人。
直接伸出右手,从滚烫的鸡汤里捞出一只黑松鸡大腿,张开嘴,狠狠一口咬了下去!
“唔!”
牙齿咬破紧实的鸡肉纤维,一股鲜美到难以用语言形容的肉汁,瞬间在口腔里轰然散开!
没有半点人工养殖家禽的土腥味。
只有长白山红松籽的清香、高山冰雪的甘甜,以及鸡肉本身极致的鲜嫩与弹牙!
百年老山参的微苦回甘完美中和了油脂的腻味,粗盐更是将这股天然的鲜味彻底激发了出来!
前世吃过的那些米其林三星大餐,在这锅只加了粗盐和参须子的地热原味黑松鸡面前,简直就是喂猪的潲水!
王阳眼