加适量水，放入娃娃菜和油炸豆腐还有金针菇，水开后文火慢熬。
田螺肉吸饱了麻辣汤计，整个汤底变得味鲜麻辣，其他配菜吸收田螺肉的鲜甜，也更好吃。
至于田螺清汤火锅，做法更是极其简单。
起锅烧油，倒入田螺，加油，盐，酱油大火翻炒。
再倒入切好的假蒌叶，加适量的水，文火慢熬。
这假蒌叶和田螺就是绝配，搭配在一块，使得田螺肉更加鲜美。
这田螺火锅一上，顿时受到了不少人的欢迎，掀起了一波新的热度。
京城的老食家都知道采蝶轩有各式火锅，其中以田螺特色火锅最为出名。
毫不夸张的说，这田螺火锅比刚开始的麻辣火锅更受人欢迎。
这田螺火锅在京城里传的沸沸扬扬。
就连文武百官，下朝后都在议论。
这刘公公是个吃货，听到那些文武百官说了这田螺火锅，顿时勾起了馋虫。
他有意无意的在皇上面前提起，立刻引起了皇上的兴趣
听说是采蝶轩出品，皇上就想起了冬至夜宴。
他忍不住了，带上刘公公还有几个贴身护卫，微服出宫尝鲜。
看见皇上从马车上下来，彩萍吓的一跳:“皇……”
皇上也就三十来岁，他身穿一身明黄便服，脸上不怒而威。
“咳咳……”
一旁的刘公公轻咳了两声，一脸严肃:“姑娘子，这是我们黄老爷。”
“听说你们这儿的田螺火锅特别出名，赶紧安排。
陆彩萍立马反应过来了，赶紧垂下眼睑，伸手示意:“黄老爷楼上请。”
陆彩萍把皇上亲自带上了二楼最大的包间。
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