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第26章 郭厨子的荣耀(2 / 3)

:“少爷,没有焦糊的味道,这锅里传出的味道可香着呢。”

一旁依旧围在炉灶旁的高帽郭厨子,对我行了一礼,恭声道:“烨少爷,我听七喜说,这锅里炖的是角熊掌。还是烨少爷您亲自掌的勺?烨少爷,我下厨已有三十年,到也曾做过角熊肉,可是不论我如何烹制,这角熊肉都没有这么香过,更何况是角熊掌呢。我曾听说,也有人认为这角熊掌很是肥厚,应当是一道美味,而尝试着烹饪。可是,烹饪的角熊掌,炖制了十日才堪堪能嚼烂,而且肉质也不甚好。反到是将角熊掌皮下的油质炖制了出来,使得出锅的熊掌失去了那种肥厚,粗糙的肉质加上荤腻的浮油,那味道真是不敢恭维。但是,今日闻到这锅中的味道,却是十分美味,不知少爷您是如何烹饪的?可有把握将这角熊掌烹饪成美味?”

我看了看恭谦的郭厨长,回道:“郭厨长,这锅里确是我烹饪的角熊掌。我想它能如此美味,应该是与我用了,野鸡和黑猪肘吊的高汤来炖制有关吧,锅内我还加了半根参根。再者,你闻闻这味道,你应该不难闻出,还有淡淡地潞泉茶的清香。至于能不能将这角熊掌烹饪成美味,我想我有八成的把握可以。”

郭厨长依旧不解的问道:“烨少爷,我听七喜说,您是昨晚开始炖制这角熊掌的。您别怪老奴打击您,这角熊掌若是不能炖制其可嚼烂,这吃不到嘴里,即便是再香气扑鼻,那也不能成为一道菜肴。可若是长时间炖制,恐怕也要像先前那人一样,炖制上十日,届时恐怕这角熊掌,还是逃不掉油化肉粗的命运呀。”

我笑着对郭厨长说道:“郭厨长,我可是用了一种特殊的炖制方法。这种方法若是成功,要将这角熊掌炖制糯烂,也许只需要一日便可。想必这样,就可以很好的保留住角熊掌的肥美了。”

郭厨长闻言呆了一呆,高兴地说道:“哦?少爷您使用了一种特殊的烹饪方法?这种方法竟然可以用一日,便将坚韧的角熊掌炖制糯烂?少爷您可不可以将这种方法教给我?我定当对少爷您感激不尽。”

我摆了摆手,说道:“郭厨长稍安勿躁,这种方法到底能不能成功,还需要掀开锅才可以确定。若是真能成功,将这种方法告诉郭厨长又何妨?七喜可是全程同我一起烹饪的,到时候让七喜告诉你方法就是。”

郭厨长兴奋地叫道:“太好了,那我先谢谢少爷您了。”郭厨长平了平心中的兴奋,又说道:“烨少爷,我刚刚听你说了这角熊掌的配料。我个人认为,若是再加入一些醒橘,应当会更好的提升熊掌的味道。”

我想了想,道:“醒橘,我到是吃过。郭厨长,我是第一次烹饪食物,对食材的特性还不甚了解,不如您给我好好说说这醒橘可好?”

郭厨长笑着说道:“少爷,醒橘可是咱们北领地的特有之物。说起来,这醒橘还是我发现的呢。记得,我年轻还是咱北领军中,随军厨子的时候。当时,我所在的营奉命在一处山脉向西搜索,搜索了十几日也未见到敌方的影子。因为当时搜索的只是小股的敌军,所以,十几日后营尉认为敌军已然逃散了,而且也构不成什么威胁,便下令全营返回。可是返回的时候,我们却发现自己迷了路。其实也不是迷路,看着日头也能辨别大致的方向。可是,在这山脉之中,就是无法走定方向。一连几日,都无法向山脉外走去,即便是顺着河流走,最后还是回到了原点。行军多年的人都知道,这是碰到了障眼法了。这障眼法一般也就是,障气、地形、树木和食物造成的,那山脉既没有障气,地形也不复杂,木林也不算太茂盛,隐约地也可以分辨日头的位置。最后,几经判断,却是山中的溪水有一种迷幻的作用。可是,要不喝水,一直到走出山脉,那是万万做不到的。当得到这个结论的时候,军营里一片混乱,险些到了失控的局面。幸好营尉处置有方,让大家团结起来共抗生死。”

顿了一顿,郭厨长接着说道:“我知道,像这种有特性食物的四周,必定会有与之相克的食物在生长。所以,我建议营尉先不要急着寻找出路,先想办法解决溪水的问题。于是,众人在极度绝望之中,也只得死马当作活马医,开始四处寻找稀奇的东西。最后,在山脉的正中,我们发现了一处巨坑,那巨坑足有数百米深。在巨坑之内,生长这巨大的怪树。这棵树的主干很是粗壮,可是它从冒出土壤就开始生长枝杈了,枝杈繁多,树叶茂密,还结着满满的果实,就是少爷您吃过的醒橘。后来,我们吃了醒橘,也就做出了山脉。”

郭处长又激动地说道:“回到大营以后,营尉便将此事上报给了将军。将军派人确认了此事后,就将我唤去,当面奖赏了我。当时,醒橘还是被刚刚发现的,并没有名字,将军就特别奖赏我,让我为这种果实命名。那时,别提我有多么高兴了,能为一种新的事物命名,这是多么荣耀的事呀。这果实将我们从迷幻中唤醒,长相又很像柑橘,所以我就将它命名为醒橘。我知道,这名字并不怎么样,但是,将军还是采用了我的命名,还将那处山脉改名为醒山。以纪念有一种食物,将北领军的将士们唤醒,并救了一支军队。再后来,将军对我愈加的信任,升为大营的厨

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