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第41章 周末上午(2 / 2)

个二三十快吧,然后再是吃饭。

陈杰怎么都没想到外面的物价那么高,一碗面最差的也要8块,而且还只有一丁点。住了一个月,陈杰就受不了了,回到了家里。

想着那些事,陈杰就吸取了教训,做饭是必学的技能。

陈杰回忆着这些事情,这些都是他的宝贵财富,这些都是经验。他现在如果再到外面独自闯,第一想到的不会再是住的地方,而是吃饭的地方。

将铁锅放在灶上烧干,将油倒进锅里,等着火把油里面的水分蒸发出来,等了一会儿,陈杰就用手把菜一把把的抓进锅里,锅太小,不能一下倒进去,不然菜会溢出来。

用锅铲不停的在锅里面翻滚着,直到白菜一点点消下去,再倒点水进去,小煮一会儿,加点盐。又等了半分多钟,陈杰用筷子捞出一块白菜,尝了尝,嗯,味道还行,能吃。

见味道可以了,陈杰就把火关了。拿出碗,就把锅里的菜舀到碗里。陈杰试了一下,本来想将锅提起来倒进碗里的,但无奈腕力不够,只能慢慢舀了。

陈杰发觉自己的腕力不够,就想着有时候专门练一下腕力。前世他们高中班上有一个女生,是他的同桌,专门找他扳手腕,结果陈杰屡战屡败,而那女生对他也是乐此不疲,几乎每个星期都要虐他一回,不然她不爽。

本来开始几天,他还想着扳回来的,可是在一次次的惨败之后,陈杰要求换位置了。一个大男生,每次被一个女生虐,而且那个女生还虐你上瘾了。陈杰又没有特殊的癖好,只能躲开。

而在离开之后,陈杰在网上四处找锻炼手腕力量的方法。好在21世纪的网络功能强大,陈杰就找了不少。苦练了一个寒假之后,再次回到教室,在全班同学的见证下,他终于搬回了一局。

将菜舀好了,再去外面看看高压锅能不能打开。

陈杰将高压锅打开,看了一下饭的色泽,“水掺多了!”轻声说道。煮饭要看米的吸水性,有的米不吸水,即使不放多少水,饭煮好后,看起来还有种水汽没干的感觉。有的米吸水器性强,需要放大量的水。一般说来,米的吸水性越好,做出来的翻页就越香,越好吃。

又看了一下时间,父亲大概还有五分钟就回来了。将菜放在锅里面盖好,防止菜冷了。

在门口等了分钟,陈正骑着自行车在小路上回来了。

“总算回来了。”陈杰说道。“饭做好了,可以吃了!”

“菜耶?”陈正从自行车前的篮子里拿出一个塑料袋子,陈杰仔细看了一下,是肉,豆干和两根芹菜,还有几根葱。

“煮的白菜,也做好了!”陈杰笑着回道。“你看看怎么样?”

“我看看能不能吃吧?”陈正说着,将自行车停在屋门口,然后将肉拿了进去。

陈正走到屋里,闻到一阵香味,将锅盖掀开,拿起筷子尝了一下。“嗯,可以。我再炒点肉,吃了午饭你就给你妈送过去。再把碗拿回来洗了。”

陈杰“嗯”了一声,他可是知道这是难得的一次开荤,他清清楚楚的记得,前世刚来这里的时候,一个星期只能吃一顿肉,也就是在周末的时候,才能吃一次。

陈杰看着陈正将肉放在锅里煮,将里面的血水煮出来之后,又把水倒掉。再把锅烧热,将肉皮那一面在锅里面烙一圈,再将肉放在菜板上切了起来。

肉切好后,陈正就将肉放进已经烧红的锅里,一放进去,锅里就噼里啪啦直响。陈正手忙脚乱的翻滚着锅铲,等到锅里面平静之后,就把熬出来的油篦出来,装在一个碗里。

陈杰将这些看着,他要学会怎么炒肉,就只能先看着。

然后就是放豆干和葱姜蒜之类的,只用了十分钟左右,这一盘豆干肉片就出来了。

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