作，省的一会儿自己再扶他起来。
闵岚笙点了点头。这些话自然不是寻常女子能够随口说出的。
“这是我的秘密！”苏姑娘左看右看，院子里明明只有他夫妻二人，她也偷偷摸摸地像是在做贼：“你不是也知道我掉过粪坑吗？”
闵岚笙又点点头。
“我娘说我自从掉了粪坑吃了那啥之后人就变得聪明了，不信你也试试去呗！”苏夏至压低了声音小声说道：“千万别告诉外人，否则我娘家的茅厕会被人抢了的……”
“哈哈……”看着被自己气走的身影，苏姑娘又笑岔了气儿！
一百多个鸡蛋花了五百文钱，几乎是廪膳费的一半了。所以苏夏至洗的格外小心。
洗过之后她挨个把上面的水份擦干，把烧酒到了半碗出来，将鸡蛋先在烧酒中滚一遍，再在淹灌里沾上盐，一个个地码在一个坛子里，并不加水，待到鸡蛋都放进去之后，她把坛子搬进了厨房，放在墙角，拍拍手：“齐活儿！”
过去腌鸡蛋的方法非常简单，就是煮了浓盐水将鸡蛋泡在里面，四五十天过后，鸡蛋黄腌出了油，而鸡蛋也咸的发苦了，口感并不好。
苏姑娘这个腌鸡蛋的方法是现代的方子，关键就是把鸡蛋外面用白酒泡一下，这样加速了鸡蛋出油的时间，缩短了腌制的过程，自然也就不会那么咸了。
春天正是母鸡多产的时候，鸡蛋相对便宜。而这时又是各种蔬菜还没有长出的青黄不接季节，因此本钱不多的苏夏至，灵机一动便想到了这个。