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第3章 ;走进卢巴王国(1 / 2)

第三节:卢巴王国?

这里与广西接壤,曾经留下了许多传说。边界纠纷,土匪横行,边界剿匪,民间比武等,曾深深地扎在这片土地上。在这里,曾经留下了许多不老的传说、民间典故。据说,当年狄青征西,在曾经路过这里时,与当地的恶势力展开过一场恶斗。在生活得到了改善的今天,两边的边民都不想往这里涉足,土地长期放在那里荒着。当年国家在给农垦划地时,顺理成章地成为农垦的囊中之物,因此在这里布下了十多个生产单位,形成了一个100公里长的作业链条。

两广的边界设有许多集市,基本是一镇一个圩日。同时圩日的排序,均按1、4、7;2、5、8;3、6、9等进行。两省距离较近的圩镇,一般圩日排期错开,好让边民共享赶集之乐。于是小贩们,紧紧瞄准这样的排序,把行程安排得满当当的。他们赤着脚,肩挑扁担穿街过巷,光顾着这里的个个圩镇。

凌晨5时一到,一声“阉鸡、整钥、补锅罗!”的长呼,把这寂静的山乡打破。人们开始从甜睡中唤醒,从而开始了全新的一天。部队军事化的建设,使大佛团长养成了早起的习惯。这一天他被外面的一声呼叫醒来,于是起得特别早。

上班了,大佛团长唤来了韩琨政委,说:“政委呀,这里的圩镇,有点特别。上不着天,下不着地,官府衔门很少涉足到这里,听说这里有许多特别的产品,有着不同的市场行规,我们不防下去走走,看看这里的市场咋样的?”当地的集市,是当地乡规民风的一个窗口,走进市场可以窥见当地民俗,韩政委早就有了这种想法了。

据说,阉鸡、整钥、补锅这三大行档,是本地叫响的行业。清晨5时一过,从事这一行档的人们便穿街过巷,满街叫喊,企图把生意做在人们出行前。阉鸡包括阉猪,因为三大项技术套路相通,而往往被人三合而一。同时也有各行其事的。他们屁股夹着一个钥匙扣,套上一把不足三寸的不锈钢刀,一旦走起路来,便发出叮叮当当的响声,这几乎成为他们独特的番号,它在为人们传送着一个信号:我来了。人们因此可以循声而至。

一旦走进猪栏,便信手将那条30至40公斤重的雄猪置于膝下。原来雄性大作的公猪,现在只能老老实实地在那里接受肆虐。钢刀一下,只四五分钟的功夫,便可把那头雄性生猪的生殖器取了出来,然后一个反手,往屁股套着的那个袋子一摸,把一撮黑溜溜的锅屑往阉口一塞,便完成了消毒。一头雄性十足的生猪就这样变成了肉猪。阉鸡自然就简单多了。

整琐与补锅,相对复杂些。肩上架着一条扁担,一头挂着一个箱子,另一头挂着一台火炉,便可走遍天涯,衣吃无忧了。

那时,市场上没有锁,小偷可以轻而易举地上门光顾。为此,人们开始创新了。他们在自家门户的内侧,各镶嵌着一块厚厚的木制品。木制品里镶着一块刻着螺纹木符,然后利用一根约5公分长的铁线,依照木符的纹路走向,自制钥匙,螺纹木符的走向,居家各不相同,各自保密,一旦丢失,大门就不保了。开门时,顺着大门凿出来的一条7字形锁路,往上一顶,大门便可打开。这种锁在乡间已风靡了几个世纪,现在只有一些偏辟的山村才存在。整锁实际是造锁与配匙,也有钥匙坏了需要重新配制。

人们烧水做饭,靠的是大铁锅,按照锅的大小,分为牛一锅,牛二锅和牛三锅,牛一锅大,往往需要三大担水才能装满,那时乡下人家里都养着几头猪,一头生猪一餐,就需要一个大桶,所以牛一锅在乡下几乎每家必奋。人们的铁锅穿孔了,就需要补,从事这一行档的,只要火炉呼呼地拉响,把生铁融化,然后用一个小铁勺装上大滴,往孔里一放,上面用扫子一压,不用一分钟的功夫,就可以把铁锅补好,那时人们家里贫穷,所以往往一个铁锅,就有十多个补丁就不足为奇。

大凡圩日,这三大行档就抢先往圩日里划地为牢、抢摊,老远就可以听到他们拉动风箱发出的呼呼响声。

阉鸡、整锁、补锅,属于少数人的技术独霸。按照家规,传男不传女。因为女人一旦出嫁,技术就落入他族,饭碗就被砸烂。所以能够从事本行业的人数相对较少,青年人一般都不想进入这一行业,所以渐渐地变成了一个没落的一族。

摆放在摊档上的“三绝”:萝卜腩,豆豉膏(有人称为固体浆油),萝卜干,是几千年前老祖宗留下这里的绝活,具有千年不老的传奇。萝卜腩,是人们把萝卜收回来后,经一番清洗暴晒,后调上配料,放进一个铁锅里,经过三日三夜的漫火煎熬,制成了黑。晒干后,把它置放到一个瓦缸里封存起来,多年吃用不腐。每逢圩日,人们整齐地摆放在地摊里叫卖,从远处看恍如海上捕捉海参,过后人们便把它称之为山区里的海参。一旦与中肉炖熬,其散发出来的清香,十米八米便可闻到。在本地的市面上,许多以经营这种产品的饭店,其营销十分火爆。

豆豉膏,也有人把它叫做固体浆油,是在制作浆油的基础上,进行一番深加工后制成,由于呈固体状,所以人们可随身携带。比起浆油,味道鲜美可口,是

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