当前位置:读零零>历史军事>盛唐巨商> 第163章 密不外传的独家菜品
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第163章 密不外传的独家菜品(1 / 2)

进到嘉膳坊内,秦钺指挥两名跑堂的把烤全羊摆上桌。

等跑堂的退出房间后,秦钺对李隆基道:“大官人,这是本酒楼最拿手的一道大菜,名曰闷炉烤全羊。”

李隆基很有兴致:“何谓闷炉?”

秦钺回道:“回大官人的话,所谓闷炉,就是一种用砖垒砌,用黄泥封闭,烤室与烟道分开的烤炉,这种烤炉能把食物和明烟明火分开,这样烤制出来的食物既干净又好吃。这闷炉不但能烤全羊,还能烤乳猪,烤鸡、鸭、鹅等肉食。”

李隆基看一眼桌子上还在冒着热气的烤全羊,又看一眼左手旁的李嗣恭,然后对秦钺道:“朕经常听大郎说起,你们酒楼中的这道烤全羊如何美味,今日朕倒是要尝一尝,看看到底如何美味。”

因为是在足有半间房子大的雅间内,身边并没有闲杂人等,说话的声音也不是很高,加上其他雅间内的客人猜拳行酒令的声音不绝于耳,所以李隆基也不担心别人听到,和秦钺说话时,还是习惯性地自称为“朕”。

秦钺连忙拿起餐刀,亲自为李隆基切下两小条肥瘦适中的羊胸肉,用一双公用的筷子夹起来放入李隆基面前的白瓷餐盘,然后从一名侍女手里的托盘中端过一碗用花生酱、葱蒜汁秘制而成的酱汁,对李隆基道:“大官人,这羊肉要蘸着蔓生酱汁吃才会更加美味。”

蔓生,是唐代人对花生的叫法。有人说花生原产于南美洲,实际上花生是一种多源性农作物,中国也是花生原产地之一,早在四千多年前花生就已被中国人作为食物食用了。

李隆基用筷子夹起一块羊肉,放入酱汁碗里蘸了蘸,然后送进嘴里开始慢慢咀嚼。

所有人的目光都盯在李隆基的脸上,有两位大臣还在不住地吞咽口水。

“嗯——”细细地咀嚼了一会儿,李隆基将羊肉咽下,随即口中拉出一个长音,“好吃,外焦里嫩,肥而不腻,口感极佳,的确名不虚传,确实是人间极品美味啊!”

李隆基说着,又对几位同来的王公大臣道:“来来来,几位爱卿也尝一尝!”

秦钺连忙招呼一直在一旁服侍的一汉一胡两名侍女:“赶快为几位大人切肉,让几位大人都尝尝。”

面对如此美味,几位大臣早就等不及了,其中一位大臣道:“不必麻烦下人动手了,我们自己来!”

侍女给每人添了一碗花生酱,几位大臣随即动手自取自食。

“嗯——”

“嗯——”

“好,好……好吃!”

“的确是人间美味!”

几位王公大臣吃得满嘴流油,一边狼吞虎咽还一边满嘴吱吱呜呜地赞不绝口。

秦钺心道,俗话说狗肉滚三滚神仙站不稳,看来面对美食的诱惑,即使是身份再高贵的人也会变得不再矜持。这几位大臣看上去最小也是三品以上的大员了,想不到吃起东西来也和平常人是一个吃相。

虽然李隆基也连吃了几块羊肉,但看上去还算比较矜持。

吃了几块肉,李隆基拿起一块棉布手巾擦了擦嘴,问秦钺道:“秦少东家,朕看你年纪也不算大,想必经营这酒楼也没有几年,难道这是你祖上的产业吗?”

李隆基是高高在上的皇帝,平时都是在皇宫里吃饭,没事时也不可能像普通人一样满大街乱窜,所以根本不知道长安城里都有哪些出了名的酒楼。

秦钺回道:“回陛下的话,这酒楼原来叫汇宾楼,因为生意不好,原来的东家就急于转手,臣盘下这酒楼也不过刚刚十几日的时间。”

既然李隆基已经开口称“朕”,秦钺也敢直呼李隆基“陛下”了。

李隆基微微颔首道:“难怪朕以前没有听说过!”

继而又关心地问道:“你们的厨子都是从什么地方请来的?”

秦钺道:“除了一个姓张的师傅是原来酒楼的厨子,其他几位都是长安城里普通人家出来的厨娘。”

李隆基转转眼珠:“这个姓张的师傅手艺很精良吗?”

秦钺明白,李隆基为了天天都能吃到这么好的美食,这是打算挖墙脚了。

还没等秦钺回答,李嗣恭接过话道:“陛下,如果这姓张的师傅是个能做出此等美味的厨子,想必以前的那个汇宾楼也就不会因为经营不善而倒闭了。”

李隆基摸摸上唇修剪得颇为精致的八字胡道:“大郎说的有道理,可是朕不明白的是,只是一名手艺不怎么精良的厨子和几名普通厨娘,如何会烹饪出此等人间极品美味?”

李嗣恭回道:“禀陛下,这些菜品都是秦少郎君自己独创的。”

李隆基更加不解了:“以秦少东家的年纪,也不像是精于此道的人,既然秦少东家能烹饪出如此美味,想必一定是祖上有人精于此道吧?”

怕什么来什么,果然不出李嗣恭和秦钺所料,李隆基还是问起了秦钺的身世。

如果现在就告诉李隆基,秦钺是个罪臣之子,显然不太合时宜,所以李嗣恭并没有接话。

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