叶家酒楼成了高消费场所，每夜的消费甚至超过青楼的好几倍，但是有钱人却乐此不疲。
许多人以能在叶家酒楼里请客为荣，这里成了有钱人攀比的场所，特别是三楼，可不单单是有钱就能定的到的。
叶家酒楼的名声算是打出去了，自从开业后一直火爆，位置已经定到十几天之后了，每天好多定不到的就定些酒菜带回去吃。
生意火爆，价格又高，当然利润更是高的吓人，后世餐饮业利润虽然高，但平均也就50%~80%之间，而叶晨这直接翻了好几倍。
叶家酒楼的包间一直没有空闲着，一拨人刚走，另一拨人就来了，酒楼里的人也都忙里忙外的，可以说一天是脚不沾地，当然忙是忙，但是收获也不小。
三天后叶晨看着陈掌柜算出来的账目，脸都差点笑抽了。刨掉成本净赚差不多三十万，平均每天十万，这也难怪，一盘菜最少都要上百大钱，最高的几百大钱，一顿吃下来花个几千大钱太正常了。
这个菜价在后世并不是很恐怖，但是如果换算后世的价格估计就要几千上万的价格了，这个价格可就比五星级酒店贵了许多。
就三天时间，就把投入的成本给赚回来，之前花大价钱装修是值得的。
这三天三十多万大钱的净利润让叶晨感叹有钱人是真的有钱，有钱到不在乎钱，这个时代普通士族都有几千亩地，可见上层社会是多嘛有钱啊。
有了这一大收入叶晨的很多计划也有底气实施了。
巨大的收入让叶晨很兴奋，叶家上下都很兴奋，因为叶晨给发奖金了，所有人都发。
当然叶晨也不是盲目的乱发，目前叶家给开的工资并不高，许多人食不果腹，来到叶家只有饭吃，而没有工钱。
叶晨给发奖金，一来是笼络人心，二是提高凝聚力，今后的发展离不开这些人的支持。
此时叶晨借此笼络人心，提高自己的威望，在众人心中提升自己的形象，这对他今后的作为有很大的好处。
这次酒楼的改革无疑收获是巨大的，表面的金钱收益已经让叶晨笑不拢嘴了，更多的隐形收获也将让叶家收益非常大。
首先，叶家在辽东的影响将更加大，当然这只是影响上层社会，对于底层的老百姓来说都一样。
盘点收获之后叶晨把陈掌柜叫了过来，他对于记账方式很反感，用文字记录，而且记的还是流水账。
文字记录会让账单更加庞大，而流水账则会让帐难以计算统计。
叶晨要做的是教给他阿拉伯数字和简单的加减乘除四则运算，还有就是教他现代的会计记账。
叶晨不是学会计的，只会点皮毛，但是只要把进出项分开，不用流水账，这就会让账变的简单多了，只要款项支出和收入能对得上一切都会比现在简单多。
计算个三天的酒楼账单，都要花费半天的时间，这种效率怎么能忍受，而且很容易出错。
整整教了陈掌柜半天的时间，而且把乘法口诀写给他之后让他慢慢去背，去熟悉。
酒楼的事情就算告一段落了，叶晨也不用花太多的心思在上面，除了过段时间关注一下就行，还有就是吩咐厨房要不断研发新菜。
酒楼的事情搞定后叶晨就回到了城外的叶家大宅，军队才是他的根本，虽然想要拉起一支军队还早着，但是军队建设一直都是叶晨的头等大事。
来到校场，这里的营房已经建好，叶晨检查了一遍，厕所也按照叶晨的要求，在营房后面两百米的地方建了起来。
这个时代的人对测试没太在意，特别是底层的人，这会影响卫生，更会影响士兵的健康，所以叶晨对此做了严格的要求。
在半山坡上还建立了几个独立的房子，这也是叶晨要求的，这就是叶晨的“黑屋子”。
军队都有黑屋，把人在里面关几个时辰绝对难受，意志坚强的人关个几天也要崩溃。
叶晨要求军队训练中不得打骂士兵，不打骂士兵不代表不惩罚士兵，除了对犯错的士兵增加训练以为，关黑屋就是叶晨的终极手段了。
话说黑屋建起来后大家都觉得没什么，都以为比罚跑五公里和几百个俯卧撑和单杠简单多了，当第一批有幸被关进黑屋后，大家才知道它的威力。
几个人被关了一天，放出来后一个个精神萎靡，有个还精神失常，恢复了好几天才恢复过来，不过恢复过来后也被叶晨踢出了军队。
其他几个人也好不到哪去，都对黑屋产生畏惧，宁愿被罚越野负重十公里也不愿意被关进黑屋一天。
当然这是后话，叶晨看完训练场，大体还算满意，接下来就是开始训练了。叶晨打算过两天就开始对军队正式进行训练，早点训练出来，叶晨心里才有底。
叶晨检查完训练场，接着就去看农田开垦情况了，粮食是基础，不得不重视，甚至重视到无以复加的程度。
要是有可能，叶晨会囤积供百万军队消耗几年的粮食，当然，就靠这四年根本做不到，当