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第三十六章:排骨面配红酒(2 / 2)

有消停过,凡是能不用开火就吃的玩意已经被这妮子全吃完了。

“还有排骨,猪蹄肉!等着,小哥今晚请你吃排骨面配红酒!”林风得意洋洋的排骨和猪头肉给拿了出来,先解冻了再说,这玩意还是一周之前他买了说要做但是一直都没有时间做的来着。

谁知道莫小念不仅没露出一副很期待的样子反而还差点笑出声:“排骨面配红酒?还是皇家礼炮?亏你想的出来,这要没有皇家牛肉我都觉得浪费这酒!”

“省省吧你!有得吃就不错了!”林风最后丢给莫小念一个白眼就把厨房的门给关上了,打开抽油烟机,那小妮子的声音顿时就消失不见了。

好在这妮子的厨房还属于精装,厨房里面都有空调,本来夏天呆在厨房里面就是一种煎熬,但是现在对于林风来说简直就是一种享受。

林风本来就特别的喜欢做菜,之前林建国和廖秋梅还在的时候就是林风做饭,但在那小小的院子里面就只有一个煤气灶,还只有一个灶头,林风即使钻研了许多菜谱,但是都没法一一的施展开来。

并且在林风决定要当一个鉴定师之前,其实他是想当一名厨子的,这也是廖秋梅之前的意思,她总是催着林风去当一名厨子,因为她知道厨子的工资很高,又可以捞到很多油水补贴家用,所以就一个劲的催着林风去。

林风本来也想去的,但同时他对古玩的热情也让林建国看到了林风在这方面的潜力,就让林风跟着他去了琉璃厂。

回想到这,林风的猪排骨和猪蹄肉也解冻的差不多了,林风便开始了他排骨面的制作。

虽然没有排骨面配红酒的前车之鉴,但这排骨面是一刀地地道道的汉族传统面食,对于林风来说那简直就是轻车熟路。

这排骨面最要紧的自然就是排骨了,林风先是完全把解冻的排骨洗干净,两面拍松,然后翻出了食盐,胡椒粉料酒,糖和酱油等调料一个一个的放进去,揉捏好之后放置在那研制了一会。

然后林风这才开始洗青菜,青菜可以不吃,但是排骨面李米娜不能不放,否则就不是正宗的排骨面了。

排骨研制好之后,林风找来了地瓜粉,裹了一层!烧干锅,放油烧热,再将排骨用重活油炸到表面变成了金黄色为止。

排骨先是一点点的变色,最后变成了金黄色,林风的脸上露出了笑意,再转大火捞出!

这个时候厨房里面已经满是香味了,林风沾沾自喜的换了一个锅,将面和小块的猪蹄肉煮熟一击青菜也都滚过一遍热水之后捞出了放在了另外一个碗里面。

最后用清汤将这一锅烩了,最后快要收锅的饿时候,林风再把碗里面的青菜和事先准备好的姜皮以及味精和香菜蒜苗跟葱花撒了点进去。

做完这一切,已经是将近一个小时的时间过去了。

林分得意洋洋的将面盛好的时候,莫小念也饥渴的打开了厨房的门嚷嚷的叫到:“林风你还行不行了,做了半天怎么还没做好,都快一个小时了,饿死我了怎么办?”

但这妮子话还没说完呢,鼻子就怂了怂,闻到了香味。

“卧槽,这到底是什么味道,你竟然可以把排骨面做的这么好吃!”

说完,这妮子就跟饿了许久似的将那排骨面给端走了:“嘿嘿,林风你手艺可以啊,面都可以做的这么香,你能不能把泡面变的好吃点啊,要是这样的话我以后就又可以天天吃泡面了!”

“天天吃泡面你吃不腻啊?”

林风翻了翻白眼,将两个人的面和他调的配料都给端到了客厅。

“排骨面配红酒,怎么样?”

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