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,不像咱们这里羊的,去膻味就得折腾半天,人家都是直接杀了就拿来烤,没有第二道工序,再说孜然这块,新疆的孜然是全国数一数二的,粒粒饱满,个大香气足,味道经久不散,搭配起来相当美味。”说着,自己先拿起一串,侧着咬下最上端的一块肉。
最顶上的,都是选取的最嫩的肉粒,因为烤制的时候是中心温度最高,因此,老一点的会放在中间的部位重点加热,而嫩点的,则放在两侧,第一块的肉,也是最先接触到的一块,这一块,决定着品尝者对肉串的最初映象。~好搜搜篮色,即可最快阅读后面章节
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