能美容我不清楚啦，但这东西不能直接通过肠胃来吸收，用嘴吃再多也没用。我弄这个给你吃不是为了让你美容，只是想让你多吃高蛋白食物罢了。项秘书你好歹也是我身边最强的打手之一嘛，增强打手的体能也是我的责任呀。”
听楚慎这么半开玩笑地说了几句，项翠儿为之感到好气又好笑。她随后主动提出说要帮忙，却被楚慎一句“这儿好多大师傅，不用你这外行啦”而拒绝。
见楚慎不必帮忙，项翠儿静静地呆在一旁，好奇地看着楚慎下厨。
楚慎今天打算泡制一道“红油卤牛蹄筯”。由于这道菜肴传统方式耗时较长，所以他决定用稍微走个“捷径”。
他烧了一小锅清水，除将牛蹄筋放进冷水锅里煮着以外，他还往冷水锅里投入了老姜、大葱及料酒若干。这步骤是为了进一步去除牛蹄筋里的异味。