她心里对楚慎更是崇拜有加了。
将四种豆类及虾仁准备好以后，楚慎先用他的“祖传高汤粉”调了些清汤，用这鲜汤将四种豆类煮熟透以后，再将虾仁放入翻炒勾芡。
当这碗红是红、绿是绿、白是白的菜肴上桌时，在场所有大小姑娘不约而同地都夸奖“好漂亮”！
从楼下熟食档处买来的整只“白切猪肘”，被楚慎亲手切成薄片上盘供食用。盛放熟猪肘的大盘旁边，有两只盛放调料的小白瓷盘，分别装有熟食档供应的“秘制酱汁”以及姜葱泥。
这道菜肴里的“白切”并非指刀工，两个字各自包含着不同的意思。
“白”是指用白卤水浸泡至熟透，看着象白水煮熟的肉块，吃起来却有明显的卤菜风味。白卤水是光州本地的特产调味料，用这东西烹调出来的卤菜，看起来简直跟白水煮出来的一个样！但味道却绝然不同！！
至于那“切”，倒勉强与刀工有关，但在这里就不多啰嗦了。