一段细钢锯条磨掉齿再开刃后用布条缠个把手就行了。于帅从篓子里掐住一条滑不溜手的黄鳝用力往板凳上一磕将其摔昏过去，然后将黄鳝竖放在板凳上拿起一根粗铁丝制成的铁针穿过黄鳝的头部钉在板凳上固定住，左手撸直黄鳝右手刀在黄鳝颈部轻轻一个横划深度刚好到脊柱位置，然后刀口转向顺着脊椎骨向下一直划到尾部，只听到一串如解衣服拉链般的顺滑声音，这是黄鳝的肋骨被刀片裁断时的摩擦声，这时再从颈部切断脊柱重复一次拉拉链的动作黄鳝的整条脊柱就被剃出来了，接着就是将黄鳝内脏整条取出来扔掉，将整条黄鳝肉切成几段放入碗里即可，当然头尾是要去掉的。
“帅哥，不是做太极头吗，怎么还要剖黄鳝？”费猜走近问道。