再回头看孙掌柜，他心里还是有些不能接受，怎么这小丫头片子就成了东家了？不容她多想，莫菲的声音就让孙掌柜心里十分紧张。
“孙掌柜，带我去账房吧。”孙掌柜直哆嗦，要是被知道这些年他贪了多少银子，被送去衙门坐牢还是好事，要是被发卖了出去，这可是真的没发过日子了。
“姑娘，不，莫东家，我···”莫菲望着孙掌柜欲言又止，也没有多加理会，就跟着前来的账房小二，去了账房。
“完了，都完了。”孙掌柜一屁股坐在地上，现在他只能寄希望在莫菲根本看不懂那些账目，只是他此刻的神情深深出卖了他心底的不安。
莫菲翻了一会，其实莫菲根本就看不明白，毕竟这古代的账，她实在是不知道记载的什么，她刚才在厢房心里也知道自己肯定看不明白，就故意说给孙掌柜听，果然这个老狐狸，一吓尾巴就出来了。
莫菲神色严厉，眼光就像冷冬寒风，幽幽的开了口：“孙掌柜，不要我说了，你自己承认吧，这几年，你做了多少贡献。”
莫菲听着孙掌柜说，这年头银子是赚的不少，面露讥讽说道：“铺子赚头是不少，不过我怕你再做下去，我以后每年都还要倒贴银子给你。”
掌柜心头一凛，他开始是侥幸希望莫菲不通庶务，现在看来她是清楚的。孙掌柜现在后悔不已，早知道这两年就不贪了那么多，如往年一般，这样也能细水长流了。
掌柜忙说道：“姑娘放心，我一定会用心打理好酒楼的。一定会让酒楼多盈利，再不会出现去年的情况。姑娘，这酒楼生意真不错，就这几个月，特别是姑娘那红烧鲈鱼，就已经赚了不少。”
莫菲也不想跟他废话，直接说道：“一次不忠百次不用。你真当我是傻子，段轶其实也只是懒得去计较罢了。”孙掌柜的面色发白。莫菲手里有掌柜一家的身契，今天段轶将地契和卖身契都是一并给她的。她也不想撕破脸让双方都难看。莫菲不希望将事情做绝，也不想逼得人家破人亡，她信奉做人做事留一线，但是这样的人，不能再留了。
莫菲说道：“这些年你应该也赚了不少。以前的也就不追究了，我只要你将去年跟今年贪墨的银钱都交出来，我就将你一家的身契都还给你。
掌柜的自然不敢再有二话。身契在莫菲的手里，要是抓了证据就算打死发卖他们也没人说什么。现在只要求补了去年跟今年的差额，已经是格外开恩了。再者得了身契以后就是良民，这些年攒了不少的家底，离了酒楼一家子也能过得好。
清月只觉得莫菲有些轻饶了，但也没有开口阻挠莫菲的决定，她知道莫菲这个人从不爱将人逼上绝路。
但酒楼里面没有掌柜，这也不是个办法，这些个狗眼看人低的小二也得一并打发出去，莫菲心一横，这里的事情估计今天弄不完，估计还要个几天，但三天后学堂就要破土动工了，只能把时间紧一紧，“小雪，现在也到了跟娘他们会合的时间了，你去跟她们说一下，就说我们在忙着天香楼的事情，顺便把大体情况跟娘他们说，让他们先回去，有清月在，也别担心我们安全，还有小离，你让她也先留在下来。”
“我们这两天是都要留在苏城了？”
“是啊，不然总不见得将天香楼空在这里吧，这两天我们吧店小二，掌柜的都重新招，就是要委屈你住在客栈了。”莫菲打趣道。
“你就别挪揄我了，以前茅草屋那么破，我不还睡了一个多月。”清月笑嘻嘻得开口，似突然想起什么，清月接着说：“在苏城，靠着小爷近，我们就干脆住在小爷府上吧，也安全。”
莫菲面露难色，又要去麻烦段轶么？刚想拒绝，就听见清月说：“我知道你也是答应了，回头我就去通知影子。”莫菲直接无语，她可什么还没说啊，而且看她那样子，哪里面露欣喜，表现出答应了。
“那我们现在该做什么？”清月似乎很受用莫菲无语的表情。
“等小雪跟小离过来，我来布置一下，然后大家分配任务。”莫菲看到她得意洋洋的样子，心里也觉得好笑。
“小菲姐姐，我跟小离来了。”刚说完，叶雪就跟韩离踏进了门。
······
“你看我就是这么想的，这酒楼虽然很华贵，但给人的整体感觉就很华而不实，我们将楼下大厅就要隔成四块区域，你看左上边这块就是川菜，就是上次我们吃的大肠那样辣辣的菜系；右上边这块我们就准备做淮扬菜，菜系偏甜一些；左下边我们就设计成苏菜区，这主要是注重的是炖、焖、蒸、炒，重视调汤；最后一块，我们就布置成湘菜，主要是香、酸、辣为菜的主特色。关于天香楼的名字，我前段时间在家也想过，我想就叫‘悠然居’吧，意思是来吃饭的人都要放下一身疲劳，放松自己，好好吃饭，乐得自在。”
“‘悠然居’，菲姐，这名字真好听。”韩离一听，就立马赞扬道。
莫菲轻声一笑，得意到：“那是，你菲姐，可不是一般人能比的。”
“你看，小雪，小离，她又嘚瑟