大家对于火锅很是好奇，都兴奋的伸长了脖子看着她。
叶雪莹看了看厨房里那些炖着的大锅，很香，有大骨头汤的香味也有鸡汤的鲜味，叶雪莹拿了个小碗，抓了八角，桂皮，花椒粉放进碗里，又把姜切片，葱切段，蒜头拍了一刀碎开但又不是全碎，一起都放进碗里，最后抓了一大把辣椒切碎放在另一个碗里，锅里放入猪油烧热，把小碗里的佐料全部倒进锅里翻炒出香味撒入一半红辣椒碎略炒，让小厮舀了一大钵子鸡汤过来加进锅里，盖上锅盖小火炖煮。
让大厨们准备肉片，切的越薄越好，又让人杀了条草鱼，亲自剔骨片成鱼片，猪肝片成片，新鲜蘑菇也洗净斜刀片成两块，又洗了些竹叶青，生菜，芽菜，全部用盘子装好。让人取了小炭炉放在桌上，再把锅里已经烧好的火锅底汤倒进小锅里炖在炭炉上，叶雪莹看着伸长脖子盯着自己的众人，微微一笑夹了片鱼片在滚开的锅里涮涮放进自己嘴里先尝尝，点点头，不错，叶雪莹很满意火锅的味道，没有污染的鱼肉吃起来更是鲜美诱人。
换了双筷子，涮了片大厨们切的薄薄的五花肉，用小碗接着递到吴掌柜的嘴边，笑眯眯的让他尝尝味道，吴掌柜有点尴尬的张口吃了叶雪莹亲自喂到嘴边的五花肉，嚼巴了几下，眼睛大亮，竖起大拇指直点头，赶紧让大家都尝尝，自己更是直接拿起筷子又夹起五花肉涮了连吃了几块，又涮竹叶青，吃的都不想放下筷子了，直呼过瘾。
叶雪莹等他们都基本吃过了，才又告诉他们涮火锅不宜太过，老了就不好吃，客人们在吃的时候，若是汤不多了，可以给他们加汤，辣椒和花椒可以按客人的口味适当调整，也可以做清淡的火锅，就是不要放辣椒。大厨们纷纷点头仔细的记下。
这时肥肠芋头煲也煮好了，叶雪莹让他们盛起来后，在表面撒上葱花，就可以尝尝了。吴掌柜的也忍不住诱惑挤过去尝了两筷子，乐的呵呵直笑，直说今后有口福了，全是他爱吃的呢。
叶雪莹把卤水的配料都告诉了他们，然后又告诉大厨们肥肠和猪肚还可以用辣椒炒，或者烧竹笋也是很好吃的，想着多做几次就都知道了，最后又把洗猪下水的方法仔细的教给他们，大厨们纷纷感激的道谢。吴掌柜当即让厨房去采购猪下水，并严格责令他们不可把洗猪下水的法子泄漏了出去。
待吩咐好厨房的事，吴展柜乐呵呵的背起叶雪莹的背篓，领着她向后门走去，一边跟叶雪莹解释，三少爷已经让阿牛带叶雪晨去了别院玩，他们也都会在那边等叶雪莹，因为南宫云毅想，若是叶雪莹姐弟在翠竹园出现，被有心人发现自然可能会联想到什么，所以为了安全起见，让人来通知吴掌柜教完菜式后就从酒楼的后门悄悄出来，不会引人注意。
出了掩映在一片青葱的翠竹下的翠竹园后门，就见有辆马车停在门口，一个看起来大约十六七岁，一身黑衣面无表情的年轻男子一条腿曲起坐在车缘上，另一条修长的腿随意的垂下马车，看起来很是健壮。男子听见开门的声音，侧头看了过了，一双精光内敛的厉眸对上了叶雪莹清澈的水眸，只是冷冷的一撇立即转开了，轻轻一跃跳下了车辕，站在车边对吴展柜微微点头示意。
吴展柜和气的笑着与男子打招呼，然后侧头跟叶雪莹解释道:“这位是三少爷的贴身侍卫也是得力助手，他叫阿德，别看阿德看起来冷冰冰的人却很好的，雪莹姑娘不必在意，请坐马车随阿德去别院吧。”
“恩，好的，那就麻烦阿德大哥了，吴叔您去忙吧。”叶雪莹也不废话，答应一声拱手告辞就径自攀着车沿，双手用力一撑爬上了马车掀开车帘坐进车里去。看叶雪莹这样利落大方的爬上马车，阿德眸光闪了闪。
上了马车后便听见吴展柜在外面跟阿德说:“阿德劳烦你过去后跟三少爷禀告下，雪莹姑娘今儿个教厨房做的三个菜式都太好了，今儿个我就会在翠竹园推出，所以要去忙着去准备，就麻烦阿德送姑娘过去了。”
面瘫脸阿德低底的“恩”了声，话也不多说，随后马车就动了起来。叶雪莹隔着车窗跟吴掌柜挥了挥手，心里想着还真是有什么样的主子就有什么样的下人，这个阿德跟南宫云毅的冰还真是有的一拼，靠在车壁上左右看看，马车里面很宽敞，简单而雅致。
叶雪莹微微掀起一边窗帘，看向外面的街道，此时的东大街比早晨的时候更加热闹，车水马龙一派欣欣向荣。马车经过闹市后转进了一条比较安静的青石道路，两侧的房子都有高高的院墙围着，道路两旁绿树成荫，一看就是一片高档住宅区呀。偶尔路边有穿着下人服饰打扮的小厮丫鬟，看见叶雪莹乘坐的马车悄悄的回头探看。
马车行驶了约有十分钟就在一栋宅子前停下了。一个十三四岁的小厮打开侧门走了出来，恭敬的跟阿德问好。
阿德又是简单的“嗯”了声下了马车，站在马车车窗外轻轻敲了敲马车外壁，平淡的毫无起伏感的声音说道:“姑娘，别院到了，姑娘请下车。”
叶雪莹起身背上背篓掀开车帘往外看了一眼，小厮上前一步伸出双手准备扶叶雪莹下马车，不想叶雪莹蹲