微笑着给李谦星也撕下块鸡胸肉递过去，李谦星文雅的笑着道谢后接过去，暗自庆幸这丫头没为难自己。
撕下一点点放进自己的嘴里细细的嚼着，眼尾注意到一直站在一角的阿牛，遂又撕了鸡肉微笑着递给阿牛让他也尝尝。阿牛局促的看看自家掌柜和少爷不敢接，待见掌柜的点头，才欠身双手接过来小心的放进嘴里。
细嚼慢咽的尝过后，叶雪莹点点头味道基本还是满意的，若是腌制的时间再长些就完美了。可惜今天的时间不够。
南宫云毅最先吃完手里的鸡肉，净手后，擦擦嘴巴魅惑的丹凤眼亮晶晶的看着叶雪莹，竖起大拇指说：“叶姑娘果然厉害，此种做法的仔鸡，鸡肉不但色泽油润光亮好看，闻香也是诱人之极，鸡肉酥嫩，风味独特啊。”
“嗯，嗯，不错，太好吃了。小丫头要不再做一只吧，这鸡也太小了，都吃的不过瘾啊。”许翔山吃着手里自己又撕下的一大块鸡肉，却已经再想吃第二只。
“确实味道好极了，做法也别具一格，所谓色香味俱全当之无愧了。叶姑娘果然厉害谦星佩服！”李谦星在阿牛端来的清水里净手后也是赞不绝口。
叶雪晨吃完了鸡腿舔着手指看看姐姐，唉，他其实也觉得那位许哥哥的话没错啊，姐姐再做一只就好了。不过他可不能向那个许哥哥一样说出来，因为他不是小馋猫，勿自点点小脑袋肯定自己的想法，乖巧的跟着二叔叶冬生一起洗手后，静静的坐在二叔的身边。眨巴着忽闪的大眼睛看着众人说话。
虽然对于自己做的叫花鸡很有信心，但是看到大家都喜欢赞不绝口，叶雪莹心里还是非常的高兴，这说明她的第一步成功了啊。
看看屋角的沙漏，这会已经近午时，南宫云毅吩咐吴掌柜让人准备午饭，一会请叶雪莹姐叔侄三个一起吃顿便饭。叶冬生连忙说不敢要南宫公子破费。
南宫云毅清朗一笑：“兄台不必客气，一顿便饭而已。”
叶雪莹想想反正已经是中午了，就在这里吃饭好了，再说南宫云毅这样说，估计也是想先把契约先签好了。遂站起来对叶冬生甜甜一笑：“二叔，既然南宫公子诚心邀请，我们就也别推脱了，有道是恭敬不如从命呀，好了，这样吧，二叔，您就在这儿陪着晨儿吧，我先去后面厨房教他们刚才那鸡子的详细做法。”
“哦，好，好。你去吧，好好告诉人家怎么做的，晨儿我会看好的，你放心吧。”
南宫云毅起身丢下句“一会玩了来书房。”便头也不回的潇洒地率先领着许翔山二人离开雅间。
叶雪晨看着姐姐背起背篓，本想跟着姐姐一起去，见叶雪莹已经安排了他在这里和二叔呆着，遂也乖巧的没坚持。
先前做叫花鸡的时候，因为离午间还早，厨师们都在专门给他们安排的休息室里休息，所以都没到厨房来，也不知道叶雪莹做了叫花鸡，这会已经近午时，厨师们已经全部都来了厨房，因为有些早到的客人已经都来了在点菜。
厨师们到厨房的时候就已经听厨房的小厮说了，上午有个小姑娘来做菜的事，那说的一个神乎其神啊，虽不怎么相信一个十岁的小孩能做出啥好吃的东西来。但是在看到叶雪莹再次在吴掌故的亲自陪同下来到厨房，还是不敢小瞧了叶雪莹，毕竟他们都是翠竹园的老人了，对于东家是什么样的人，吴掌柜的为人，那都是非常熟悉的。特别是东家他可不是随便什么人都能糊弄的主。
“一会叶姑娘教你们做的菜式必须认真仔细的听，好好的记着。”看了一圈众厨师后吴展柜肃声对几个厨师训话，转而面向叶雪莹时，又是满脸和蔼笑着请叶雪莹开始。
叶雪莹点点头也不多说废话，仔细的把叫花鸡的做法和注意事项都一一讲解给厨师们听，又看着他们操作一遍，直到把鸡子腌制起来，然后把背篓里还剩的五张荷叶拿出来让他们泡在清水里备用。又教了他们辣椒炒肉的几个炒菜。
吴掌柜等叶雪莹不紧不慢有条不紊的教完了厨师们，走过来恭敬地上前欠身请叶雪莹跟他前去书房。
南宫云毅的书房其实就是二楼最东头的一间雅间改成的。叶雪莹在吴展柜的引导下来到书房时，南宫云毅三人刚把契约写好并抄写了四份，许翔山等叶雪莹坐下就拿了一份契约对着她抖了抖说:“小丫头，毅已经把契约写好了，一式四份我给你读读，今.”
叶雪莹瞄了眼许翔山也不打断他读契约，自己拿起了一份细细的看起来，雪白的宣纸上字迹刚劲有力，龙飞凤舞，很有气势。不禁轻轻的赞了声“好字”，声音虽底但是南宫云毅和李谦星都听见了，就连本在读着契约的许翔山也听见，不由得停下来，惊奇的看向叶雪莹不确定的问道:“你，难道认得字？”
“我认得字很奇怪吗？”叶雪莹淡淡的看了许翔山一眼，继续看契约，这份契约书写的很详细，先前谈到的事项全都写进去了，很是全面。也没什么可补充的。轻轻放下契约，直接拿起书桌上的笔架上的那只毛笔，略微沾了沾砚台里的墨汁，把笔尖在砚台边缘顺顺，小手一挥就在契约上写下了自己