“算了,咱们不做那种没良心的事情,虽然钱要赚,但是,酒毕竟是提供给人喝的,用那些玩意勾兑的东西,今后在人的身体里会发生什么事情,谁也说不清楚!”
“但是,工商局不是都认可了吗?反正这又不违法。”秦娟说道。
“工商局认可?哼,他们认可便是安全的了吗?这事不再提了,到此为止,以后元丰酒业自动放弃低端市场。”
“但是,那可能会给公司带来不小的损失呢,毕竟,低端市场每年的销售额占到全部销售收入的百分之三十左右。”秦娟说道。
“我知道,虽然销售收入占到百分之三十,但是,利润并没有占到百分之三十,我分析过了,利润较高的,还是在高端白酒市场,咱们只要把高端市场做好了,虽然放弃了低端市场,但我估计,利润不会受到多大的影响。”
陆明磊虽然决定放弃低端白酒市场,但是,他的脑海里,已经在策划另外一个方案,在这段时间,为了考察酒类市场情况,他去了很多地方进行考察,除了各大酒店饭馆,超市商店,还经常去各家KTV等夜场进行考察。
在KTV这些夜场里,他发现了另外一个市场,就是高端啤酒市场,在那些夜场里,高端啤酒基本上被百威啤酒等国外品牌垄断,而这块市场上的消费量是非常惊人的,因此,他在考虑是否上一条高端啤酒的生产线,在夜场这块市场上与百威啤酒等一较高下。
目前,高端啤酒在国内啤酒市场中的比重是百分之十五左右,但是洋品牌以高达百分之七十的市场份额,占有主导地位。其中百威以百分之四十的市场份额名列第一,远超所有国产品牌共有的市场份额。
在国内啤酒市场上,几大啤酒巨头均试图从高端产品中攫取更多利润。然而,却因带着沉重的“低端”标签,在高端市场里尝试均以失败告终
但是,陆明磊认为,目前国内高端啤酒市场被洋品牌垄断的现象并非不能改变,经过一番调查之后,他心中是满怀信心。相信格局并非不能改变。
陆明磊为了对啤酒市场有更多的了解,这天,他又来到田筱雯的酒庄,他知道,田筱雯虽然没有经营啤酒,但是,她对啤酒市场的了解,一点不下于对红酒市场的了解。
田筱雯见到陆明磊,开口便责怪他为什么很长一段时间没有过来了。陆明磊嬉笑了一下,说道:“我很想经常来啊,但是,又怕那位萧峰先生介意!”
“他介意什么啊?我们是朋友,来往也是正常的嘛!”
“呵呵,你们关系怎么样了?”
“没怎么样啊,我和他也是朋友!”
“他现在生意怎么样?你了解吗?”
“好像还不错,最近他又承包了洪坝集团的内部酒店,听说经营效益非常的好,哦,你可以将你们公司的高端白酒提供给他酒店消费。”田筱雯建议道。
“哦,好啊,下次你帮我向他推荐一下。但是,一个酒店的消费应该也不会很多的吧。”陆明磊并不是很感兴趣,田筱雯知道,陆明磊是对酒店的消费不太了解,所以,才不是太在意。
于是说道:“你可别小看啊,虽然只是一家酒店,但是,我听萧峰说,他们那里是专门接待洪坝集团的来往客人和内部员工消费的,这家大型企业在全国有几十家分公司,每天从全国各地来此开会,研讨,汇报工作的人络绎不绝,而来此的人,基本上都在这个酒店消费。据说高档的消费,每桌一般至少都在5000元以上,而酒水这一块还没有包含在里面。”
“哦,每桌至少5000元以上,那标准的确不低啊,酒水肯定是要高档的了。”陆明磊暗自有些吃惊,没想到企业内部的消费也会达到这么高的标准。
“就是啊,因为萧峰承包的这家酒店是洪坝集团企业的接待单位,基本上洪坝集团的招待活动都是在那里进行。这家隶属于洪坝集团的酒店,是咱们龙山市的老牌高档酒店,这里的消费水平一直是很高的。”
“嗯,那他们的普通餐饮大概是什么水平呢?”
“听萧峰介绍,虽然宾馆有餐饮部,但高档的招待消费主要集中在宾馆内一个名为‘皇室宫廷’的会所。该会所位于洪坝酒店的副楼,位置隐蔽,虽然只有两层、8个包房的规模,但装修豪华,消费昂贵。这里最低的消费是5000元一桌,但并没有消费上限,一切都看消费者需要什么样的招待标准。”
“呵呵,他们有些什么菜哦,这么贵?”
“萧峰曾经带我去吃过一次,从‘皇室宫廷‘会所的菜单来看。菜单中的菜品不但包含鲍鱼、海参、鱼翅等高档海鲜,还有各种山鸡、甲鱼、蛇肉等特色野味,价格动辄三四百元一人每份。而且,菜单还并不能完全体现皇室宫廷的消费水准,那里的厨师与酒店的厨师是两班人马,皇室宫廷的厨师更擅长做高档菜,客人可以事先点菜,只要客人点的菜不过分特别,基本上都可以做。”
“嗯,从菜品上看,的确是高消费啊!”
“这还不算,在酒水上,那更是奇高,据萧峰介绍,