出质量过硬，口味绝伦的菜，然后我们再将其中一个或者几个菜包装成拳头产品，重点宣传和推广，打开我们的品牌和知名度，我们一定能开拓出一片天地。到时候再以这个品牌为基础，开连锁店，将分店开到苏州其他地方，再走向全国。星星之火，燎原长三角。”公孙轩辕说的很振奋人心。
“你这番话完全就是现代版的隆中对。改天你好好跟我聊一下你的思路，我相信你的思想！兄弟，做餐饮我支持你。”
公孙轩辕其实对饮食行业早已经开始观察和研究了。他仿效毛主席《湖南农民考察报告》写出了一份《苏州食客考察报告》，他将这份报告复印了一份交给张晓军，张晓军读后一拍大腿，太他妈的精彩了。我们一定会将苏州经营成另外一个“井冈山”的。
《苏州食客考察报告》从宏观和微观两方面着笔。宏观方面分析了苏州的人口结构和经济组成，以及餐饮环境，苏州1000多万人口，本地人和外地人各占一半，可以说苏州和上海一样也成为了移民城市。苏州本地的餐馆总共有10万多家，除了星级酒店之外，基本都是规模中小型餐馆，这些餐馆基本没有哪个是做独立菜系的，除了得月楼等几个苏帮菜酒楼，其他的餐馆都为了迎合消费者的多变口味而逐渐变得四不像了。鲁菜中会有几个川菜，川菜里面会加上几个粤菜，粤菜中有散发出一股湘菜味，总之苏州的餐馆都秉承着顾客是上帝的理念，很少有几家去主动影响客户，改变客户饮食结构的。等等。
微观方面就是分析了几家知名餐饮企业的得与失，比如洋快餐很会做营销，但是毕竟食品构成太单一；国内连锁餐饮虽然注重中国消费者的口味，但是很多加盟餐馆卫生条件太差，同时不注重产品的一致性，造成了口味的参差不起，对品牌带来巨大伤害。而几家比较出名的餐馆都不注重在饭菜质量上下功夫，随便雇个学了几年厨艺会烧菜的厨师就可以开张了，做出来的菜完全和他们金碧辉煌的店面装修不匹配。报告还列上了公孙轩辕调查问卷的总结，问卷样本数100个，最后结论是：
一，每个消费者的口味都是不一样的，为了迎合消费者口味改变自己只会做出四不像。客户很多时候都不知道自己需求是什么。
第二，大家决定去哪家餐馆吃饭第一个考虑因素是别人怎么说。如果身边的朋友说一家餐馆很好吃，他们一定会愿意尝试，并且觉得不错的话，他们愿意宣传。在中国地沟鱼泛滥等食品危机之下，口碑是最好的武器。
第三，很少有人会为了吃饱肚子而去吃饭。绝大多数食客是为了口味而选择餐馆。所以口味很重要，最好要能体现点饮食文化。让他们有谈资去和别人讲。
这份报告论点充分，论据有理，是公孙轩辕花费大半年才搞出来的。所谓成大事的人，不是那些埋头苦干的人，而是那些在埋头苦干同时还不忘思考自己人生的人。无疑，低调的公孙轩辕属于这类。这也是晁弘阳，张晓军，郭达志一直特别欣赏他的原因。