酒，韩国人的解释是自己给自己倒酒，喝了有害健康，但这只是一种说法，而实际上却是通过相互斟酒来表示友谊和尊重，还有为别人斟酒，一定要用右手拿瓶，即使你是个左撇子，也要暂时克服一下，因为在韩国人看来……”
“用左手斟酒意味着看不起对方，就像主人向下人赐酒一样，是不礼貌的，斟酒时，右手拿酒瓶，左手要扶着右手，以示尊重，而接受者也要双手捧杯，以示谢意。”
“你还很了解这些细节哩，”赵一鸣听了直笑，“所以我看到你给我斟酒时，就是这样的，再一次谢谢你，”他说完，照吴悠悠说的姿势，给她斟满了一杯酒。
“谢谢你，赵经理，”她也给赵一鸣斟了一杯，“我还听说，韩国人喝酒时不习惯续酒，都是一杯喝完之后再添酒，不过，他们随时都可以说干杯，可是并不象我们理解的那样，就一定要把酒喝干不可，他们说干杯是表示心里高兴愿意相互分享愉快，碰一碰杯烘托酒宴气氛的意思。”
“那我们就来干杯！”赵一鸣读着吴悠悠举起了杯子。
“干杯！吴悠悠一口喝完了杯中的酒，她与给赵一鸣斟酒，赵一鸣同样给她斟满酒杯，她红这脸说道，“其实，韩国人的敬酒也别具一格，非常的有意思，向别人敬酒时，首先将自己杯中的酒喝完，然后把空杯递给对方，对方接过杯后，再为递杯者斟满酒，递杯者一饮而尽后，又把酒杯递回去，再斟满杯，回敬敬酒者。”
赵一鸣吃着清蒸武昌鱼，说：“咱们可没有这些很讲究的名堂，就是喝干，这一点很重要，实际上，咱们古代的人，甚至有皇帝也用酒来做大文章的。”
“哪一个呢？”
“宋朝的开国皇帝赵匡胤，杯酒释兵权就是他一手导演的一个著名的酒局，也是历史上一个重要事件，他自从陈桥兵变后黄袍加身，容登大宝，从昔日重臣摇身一变成为今天的皇帝，自打坐上龙椅之后，赵匡胤却一直惴惴不安，他非常担心历史会重演这一幕……”
“他想……以后若是手握重兵的部下也效仿他当年的做，自己的江山也就易主了，赵匡胤想解除手下一些大将的兵权，于是一次就安排一次酒局，召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒，酒席上赵匡胤效一直唉声叹气个不停，引得众人主动问是什么原因，于是赵匡胤说自己皇帝当不安稳，众人明白皇帝担心他们手握重兵日后会造反，酒席一散，大家各自回家，第二天上朝，每人都递上一份奏章，说自己年老多病，请求辞职，宋太祖马上照准，收回他们的兵权，赏给他们一大笔财物，打发他们到各地去做节度使，后来又以类似的方法收回了地方的兵权，”赵一鸣看了看吴悠悠，说，“这个赵匡胤够聪明的了吧？”
“为了保住自己的皇位，这个家伙什么法儿也用得出来，我们还是来喝酒，”吴悠悠说着，又一次对赵一鸣举起了杯子。
“也是一口干，”赵一鸣说着下去。
一瓶酒就很快地干了，吴悠悠又拿出一瓶来。
赵一鸣说：“好了，不喝了，吴主任……”
喝完之后，吴悠悠洗了个澡，她穿件浆色的牛绒衫，从一个桌子的抽屉里拿出不同形状的饺子来，赵一鸣看过去，这些饺子形状还真很和奇特，许多是自己从来没见到过的，就说：“你这些是一些什么饺子啊？怎么奇形怪状的呢？能不能给我说一说呢？
“只要你愿意听，我当然可以说给你，还可以教你怎么样包这样的饺子哩，”吴悠悠指着那些饺子说，“这是十种不同造形的饺子，这是三角饺子，这是波波饺子，你要学的话，可以记一下要点，取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。”
赵一鸣看到那波波饺子与平时吃的饺子并没有什么两样，可从吴悠悠口里说出来，就有名有份了。
她又说：“这是蛤蜊饺，它的包法是取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了，怎么样，还挺像的吧？”吴悠悠笑着问。
吴悠悠又指只一种四个小角的饺子说，“它的包法是这样的：取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成田字形的方格，也就是四角空、中间粘合的四方角形，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，所谓四喜就是指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好由各人选择好了，煮多俩你也吃不完，我暂时就向你介绍这几种吧，以后有的是机会，再给你传瘦，好吧？”
赵一鸣听起了兴趣，他想，过春节时，可以包几种不同花样的饺子，全家人一块儿吃，那很有意思的，就说：“要得，你还真要好好地教教我，我很想学的。”
“那好说，