个看起普通的黄豆,居然可以做出如此美味的豆浆。
“好香,非常的好喝,比我们之前喝的啥子汤要强多了。”张氏赞不绝口,说了几句,又尝了几口豆浆。“妹子,你的这个东西要是拿去买,那铁定是不得了的了,哎呀,我这大半辈子,也没喝到如此清甜的汤水了。”
林芊芊看着她一副享受至极的模样,自己也忍不住尝了一口,和原来世界的豆浆没有什么不同,但是因为是手工石磨的,所以感觉非常的浓厚,豆香味儿经过灵水的挥发,显示的更加的诱人。
“妹子,俺这辈子可算是对你心服口服了。”
女子笑道:“这还只是一部分的劳动成果,若是真有机会做成,那就真的是天助我也!”
当然,豆浆也可以做成豆腐花,豆腐花经过特殊的压制可以做成豆腐,豆腐再进一步的压制可以豆腐干。
只是,豆浆做成豆腐却是有些难度了。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤和石膏两种。盐卤的主要成分是氯化镁,石膏的主要成分是硫酸钙。
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