夏天，由于天气燠热，晚上出来乘凉的人比较多，未来的夜市摊档，除了经营一贯的烧烤外，还做一些卤味，连带着售卖汽水啤酒饮料，还有她自制的冰激凌。这个时候，雪糕的品种还很单调稀少，多数还是那种硬硬的冰棍，而她此前吃过那么多品种不同口味不一的冰激凌，她自己也学着做过，现在正好派上用场。
香蕉冰激凌、鸡蛋冰激凌、牛奶冰激凌，凡是她能想到的，方便制作的，她都尝试调配制作，刚推出时便以冰激凌为诱铒，每桌客人消费满十五元以上，便赠送一支冰激凌，结果她的冰激凌大受欢迎，很多客人为了吃到冰激凌，都纷纷增加消费额，有的便直接花钱购买，常常是夜市开张不到一半的时间，冰激凌已经销售一空，甚至许多客户便是冲着她的冰激凌来的，听到没有冰激凌了，直接扔下一句：“那我明天再来，明天一定给我留一份啊！我要那个xx口味的！”然后走了。