第二十三章顾三爷来搅局3
顾三爷来到了大雷的小店里，点了一道看着做的菜。阿萍果然是看着做，做一碗白菜炖粉条。吃完白菜炖粉条的顾三爷什么也没说，就走了。留下了种种谜团，由于这是让顾三爷都无法评价的菜。小饭馆的生意却异常火爆。忙了一天的大雷二人清点了一天的营业额竟然有二千多。这让他们有点始料不及，这算是一个大大的开门红。试营业三天很快就结束了，几乎每天都是爆满，大雷调侃都是沾了顾三爷的光。果不其然，最受欢迎的菜就是顾三爷点的白菜炖粉条。顾客们也普遍反映说，这道菜吃出了家常菜味道很温暖。
试营业三天很成功，但阿萍建议小店歇业三天，开始进行整顿。现在店里的确是存在诸多问题，炒菜的师傅只有阿萍一个人，根本就忙不过来。大雷费劲力气学来的西点却一点也没有用上。俩人合计着，既然要开饭店，就应该精心准备一番。新店进行整顿第一件事就是定下店名，阿萍一笑说道“客人们不是说我们这的菜品吃出了家常菜的味道，那就叫家常老菜馆。”听到这个名字，大雷也点头表示赞成。整顿的第二件事就是定下菜馆的服务员，招聘广告登上了报纸，陆陆续续来了不少服务员。最终，定下了三女一男，共四个服务员。最后一项，就是请厨师，但这可不是一件着急的事情。厨师的好坏关系到饭店最终的命运，于是阿萍决定还是自己当大厨。为了充实后厨的力量，招来了一名学徒工，帮着打杂、洗菜。
一切准备就绪，家常菜馆正式开业，大红的地毯铺在正中央。放鞭炮、礼花、齐声放响。彩色的气球，迎风飘扬，一片喜庆热闹的场景。鉴于之前试营业积攒下来的人气儿，家常菜馆再次开张，当天是爆满状态。大雷和阿萍精心制作的菜单也深受顾客们欢迎，在他们的菜单里，主菜系列只有八道。大多是家常菜，如白菜炖粉条、小鸡炖蘑菇、水煮肉片等等。菜虽然算不上有多么的精致，但给的份量足够大，味道做的又特别的地道，不少顾客开始口口相传。上面说到，顾三爷来家常菜馆来吃饭了，但是没有留下只言片语，吃了一大碗白菜炖粉条就走了。在家常菜馆正式开业的第三天的时候，来了一帮特殊的客人。那天是晚上6点多，两个中年男子挺着啤酒肚，大着嗓门就喊服务员，我们要点菜。一桌人大概七八个的样子，大家伙落座之后。后厨忙着炒菜的阿萍以及正烘烤蛋挞的大雷根本就没注意到，这一桌子新到的客人中就有顾三爷。新来的服务员自然也是不认识这位在美食界大名鼎鼎的顾三爷。顾三爷被一帮人簇拥着坐在了正中间的位置，这次顾三爷来带着大红纸来得，明眼人都看的出来，这是要写评语了。
这一帮人，简单的介绍下，最为咋呼的这位是张岩，人称岩少。名字的由来主要是由于他父亲是事业单位的老一代领导。但虽然大家私底下称他为岩少，但他对待人非常的刻薄。什么事都要论个一二三。今天这饭局就是他张罗的，为的就是给老菜馆的老板一个下马威。虽然岩少这人为人刁蛮，对吃的也是极度的挑剔，但他唯一佩服的人就是顾三爷。对外提起顾三爷，岩少从不吝啬自己的溢美之词。此时岩少正和一位带着眼睛斯文的中年男子说着话，这位中年带眼睛的男子，是个绝对的小官。山珍海味各种美食也算是都尝了个遍，毫不夸张的说如果顾三爷在美食界排老大的地位，他绝对是排老二的位置。这一桌子的人来得不是为了吃，全都是为了看笑话。但有一个人是个例外，这个人就是孙磊。孙磊作为报社的一名记者，与当地大大小小的单位，头头脑脑的都算是有联系。当他得知，这次顾三爷要来老菜馆吃饭，以记者的职业敏感性，他意识到这不是一次简单的吃饭问题。于是，孙磊主动要求加入这次的饭局。其实，最初孙磊并不知道这家饭馆是大雷和阿萍开的，在家常菜馆试营业的时候，孙磊来吃过饭，看到过大雷和阿萍在后厨忙碌着，今天再一看崭新的营业执照上，王大雷的名字。他就更加肯定，朋友的忙一定要帮。其实孙磊也不确定自己能否帮上忙。这时，岩少说话了。“老少爷们，听我说。今天咱们就是来吃饭的，上次顾三爷来了尝了份白菜粉条，这回咱点她一桌子菜，看看这店主的真本事。”众人齐声喝好，顾三爷依旧面不露喜色。坐在正中央一言不发。这时，服务员拿着菜单来了，请客人们来点菜。大红的菜单，过于简单只有八道大菜，让人们不禁纳闷，菜品也太少了。“这桌共有八个人，就点这八道菜吧！”说完这话，岩少看了看顾三爷。顾三爷微微一点头，岩少大声说道：“就这么办！快着点，饿着呢！”一桌八个人，就又开始骂骂咧咧的说个不停。孙磊也被拉到了话锋上，不得已得陪着。但此时孙磊心里还在想着，大雷和阿萍究竟知不知道是顾三爷来了，但看服务员并没有特殊照顾的意思，看来八成是不知道的样子。但如何将顾三爷来得信儿给阿萍传过去。后厨的的大门正对着顾三爷他们一桌，自己总不能毫无任何理由的去后厨。这时，服务员已经开始给邻桌上菜了。孙磊喊到服务员，“你们这有鱼吗？”服务员介绍，“有，是吃清蒸还是红烧”孙磊借着去挑鱼的工夫去了趟后厨，看到孙磊的到来阿萍还是