两人一进门,便看到了院子里站着很多人,但是并不吵闹。翟芙芙格外诧异,小声问妖孽男:“这里怎么这么多的人?”
叶守功笑道:“别看这里看起来很是偏僻,但是每天慕名而来的人并不少,便是那茶馆儿里也几乎是每天都有在讲这私房菜的事呢。”
翟芙芙点点头,随着妖孽男来到了私房菜的大堂,便有一个身着宝蓝色的长袍的男子微笑着上前,问:“不知二位可否预定了座位?”
叶守功道:“已经预约了,叶守功,雅间。”那位男子一瞧手中的记事簿,又笑道:“原来是叶公子,请进,请进。”
二人随着这位男子进了雅间儿,坐了下来,那位男子又道:“请稍等一会儿就上菜了,我们私房菜若没有特殊说明,都是六道凉菜,六道热菜,一道汤,一道主食的。二位稍等,我就为二位上茶。”
等男子走后,翟芙芙问:“这么多的菜,咱们也吃不完呢,要不让你同事们都过来吧?”
叶守功瞥了小丫头一眼:“我是懒得去说了,要不你去说?他们都住得挺远。”
翟芙芙吐吐舌头:“也就是他们不晓得,要不然该说你没义气了。”
“若是我有义气,咱们今儿就要在府里招待他们了。你愿意么?”叶守功反问道。
翟芙芙耸耸肩,笑道:“我也就说说么。咱们就少要几道菜便是了。”
两人正说着话,那男子又进来给二人倒上了茶水,二人说明了少要几道菜,那男子答应着,没多会儿,便开始上菜了。
当看到上到桌上的菜时,翟芙芙已经是无法淡定了:因为这上的菜,不像是这个时代的!像是这山楂糕拌梨丝、麻酱如意豆卷、茄汁彩蔬鱼卷、话梅鸡翅,翟芙芙自认为自己听着都觉得新鲜,更不用说一旁的妖孽男眼中早就露出了惊诧的神色了。
如果说,是贤妃娘娘这个穿越前辈促进了川菜的繁荣,并开创了烹饪学校的话,那么这一位,如果没有猜错的话,应该也是穿越人士了,!而且很重要的一点,这位邓家娘子是从济州府那边过来的,那里可并没有烹饪学校,一个女子能做这么多新奇的菜,如果不是穿越人士,翟芙芙无法理解一个这个时代的人能想出这些做菜的方法来!
叶守功瞧小丫头看着菜不知,不由笑道:“怎么今儿不饿?要不这些菜都归我吃了。”
翟芙芙瞬间回神:“喂!不行!”说罢拿起筷子便吃了起来,一旁的妖孽男笑得贼贼的。
“啊,真不错!”翟芙芙先将每样凉菜都尝了一口,叹道,“不仅是菜新奇,味道也好。”
这山楂糕拌梨丝,山楂糕和雪梨分别切成细丝,红白相称,格外好看;麻酱如意豆卷则是格外创意地将豇豆盘成了小卷,再撒上麻将、蒜末、红辣椒圈,红白绿相间,好看又好吃;而这酥香猪肝则配上特有的料汁与花生碎、黄瓜丝一拌,酥香而又爽口。
“确实如此。”叶守功品尝过后,也不由得一叹,话说他从小在京城也没少在各家大饭馆里用餐,但是这种新奇又味美的菜,着实少见。
翟芙芙又分别尝了各道热菜,更是赞叹不已。那铁板豆腐虽然看起来简单,但在孜然粉、椒盐粉和葱花的衬托之下,那煎得外焦里嫩的豆腐也令人感受到了新的味觉体验;那话梅鸡翅,鸡翅中肉质鲜嫩,衬着话梅的酸甜,令人忍不住吃了一只又想吃下一只;而那茄汁彩蔬鱼卷,则是别出心裁地用鱼片裹着菜蔬,又浇上了番茄酱,简直就是酸酸鲜鲜好回味。
忍不住长叹一声,翟芙芙喝了一口汤。这薏仁猪脚汤虽然常见,不过兴许是私房做法,味道格外鲜美。“今儿真的没有白来,这每道菜都好吃!”翟芙芙喝下半碗汤,感觉胃里极熨帖。
“嗯,当然,我这都是前天预定的了。若不是福黑早早地过来等着预定,咱们今儿也吃不上。”叶守功道。
“啊,竟然这么火!”翟芙芙大吃一惊,但想到这菜这么好吃,便又释然了,“也是,能从济州县开到济州府,又开到京城,想必也是不简单的。”
两人说话间,便听到大堂里人声鼎沸的,翟芙芙奇怪了:“怎么回事儿?咱们过来的时候,院子里那么多的人,都没有人说话,怎么这一下子就噪杂了起来了呢?”
“一会儿问问。”叶守功道。
就在这时,雅间儿的门被推开,两个身着枣红色团花纹褙子的少女进门来,手里端着一盘子的饺子,又听她们道:“这是我们夫人亲手做的饺子,还请大家尝一尝。”说着二人便退出去了。
翟芙芙眼睛一亮,只见那盘中的饺子,薄薄的皮儿鼓囊囊的,透着荠菜馅儿的青翠,诱人胃口。翟芙芙尝了一口,只觉得那皮儿虽然薄,但是却筋道;那荠菜馅儿虽然普通,却没有土腥气,只有那淡淡的荠菜香萦绕在齿间。
“真的好吃!”翟芙芙只觉得自己面对这样的美食很是词穷,无法用语言表达自己的想法。
“不仅是好吃,且大多都是养生的。”叶守功道,“如今正值春季,春属木,木属肝,而酸味正是入肝的。