店三个月！那日子别提多艰难了！某一天，有个顾客要到我的饭店就餐，他打电话要订餐！”
“那一天家里有点事，我心情不好，我直接对那个顾客，已冰冷的语气说道：“对不起，今天没有位置了！”说实话，那时候不是没有位置了，而是实在不爱搭理他！我说完这句话，顾客就在电话里说道：“这样啊，没想到你的饭店这么火啊，那能不能给我安排个位置，晚一点也行？”
“当时我有点蒙了，我以前为了拉顾客，可以说使出了万般手段，顾客那样也都不愿意来！而我拒绝了顾客，他反而愿意晚一点来！我当时就不明白，这一切究竟为什么！后来想了想，我就明白了。”
林杰微笑，道：“你的想法我理解，你自己拉人都费劲，怎么忽然间对顾客不温不火，顾客反而更愿意消费了呢？我知道他的原因，他的原因就因为你的一句话，就是因为你说，没有位置了！”
“这句话并不简单，他首先会给顾客一个信息，这个信息是这样的，你告诉顾客自己的饭店没有位置的时候，顾客第一时间就会想到，你的饭店因为火爆，所以没有位置的！顾客一觉得你的饭店火，就会联想到你的饭店一定好。”
韩富道：“不错，就是这样的！后来，我经过了很长时间的思考，采取了一系列的手段，利用这样的信息，我没有降价，都把饭店经营的风生水起。”
林杰很兴奋的道：“哦？你是怎么做的？”林杰实在太好奇，韩富在那样的状态下，如何的覆雨翻云。把一家没有特色的饭店，不温不火的饭店，让韩富搞火了，一定有一些惊人的手段。
韩富道：“我受到那个电话的启发，我开始让服务员，已各种的方式，在语句之中附带自己的饭店，非常火爆的信息！假如顾客来电话要订餐，我绝对不会让服务生立刻就答应，而是先拒绝！”
“顾客说，自己要八点用餐！那我会让服务员说，对不起先生，我们的位置很紧张！您能不能稍微延后一点？比如9点在来就餐？顾客如果觉得不满意，我还可以让服务生妥协一下，可以改为8点半就餐。”
林杰一听到这里，一拍大腿：“太聪明了，我太佩服你了！你真高！”
韩富让服务员这么做，究竟在干什么呢？他是在利用心理学，人为的制造一些信息，迫使顾客相信，韩富的饭店的确很火爆！利用一些多余的话语，迫使顾客相信他的饭店火爆，那是有很多好处的。
火爆的饭店，总是有理由的，当顾客相信了你的饭店火爆，他有可能呼朋唤友的来！中国人，甚至是全世界的人，越是排的满满的餐厅，他们就越愿意等！反而那些，你随时去，随时都有位置的餐厅，他们不愿意来。
顾客看见吃饭的人那么多，他们宁愿多呆一会，也绝对不会离开！甚至下一次，他到了这条街面，还是会选择人多的，也就是你这家饭店！
顾客在就餐的时候，都有这种习惯，越是人多越愿意往里面挤！而一个消费者，如何判断一家饭店人多，火爆。他基本上都是听朋友说的，或者自己从眼睛看的！他判断一家饭店火爆的渠道，就是这两条，这两条积累起来是很费劲的。
首先，你的味道足够好，形成了口碑效应，才会有越来越多的人前来，等人流量达到一定程度以后，餐厅的位置才会供不应求！餐厅位置供不应求的时候，大多数的顾客，才会知道你的饭店火爆。
大多数的餐厅，他们让消费者明白，自己的餐厅火爆，是要长时间的积累的。这个积累的过程，是一个被迫的过程！一个餐厅的人流量，达到一定程度以后，顾客才会用眼睛看到的，别人嘴巴里听见的，和在服务生沟通之中，获取到这家饭店火爆，这个信息。
韩富缩短了这个过程，直接就让消费者知道，你的餐厅火爆，消费者会对你的餐厅，无比的印象深刻呢！火爆麽？火爆好啊，没位置咱可以等啊！只要你这家餐厅的味道，不是很差，你能给顾客灌输到这种信息，他一定还来。
用这招，根本就不用怕顾客不来，人类的天性就是喜欢抢东西。你给一个人一个球，他绝对不愿意踢！而你给10个人一个球，他们一定抢的很欢乐！按照道理说，10个人一个人发一个球，大家各玩个的多好？
但人类就喜欢抢啊，抢餐厅的位置也是一样的。让消费者知道了，这个位置都是服务员帮抢来的，他反而会珍惜呢！
韩富道：“从那以后，我感觉自己的脑洞大开！后来，就算有人前来就餐，没有预约的，我也想方设法的，让服务员先阻拦一会！我就让服务员告诉他，我们这边没位置了，让他们稍等片刻！这时候，大多数的顾客都不会走的，反而因为微微的等待，会你这家餐厅，有很深刻的印象！”
韩富“嘿嘿”一笑，道：“而且最为重要的是，我让顾客等一会，就等于让他饿一会，他饿了吃饭更香呢！这个手段，发展到后期！哪一个顾客来了，我都晾晒他半个小时，而在这个过程里，我会让服务生很贴心的，送一碗汤水过去！”
林杰接过话语道：“如果我没有猜错的