，要有荤有素，有鱼有肉。料理期间任何人不得走出围挡，不能有让人一眼认出的自家酒楼的标志。
在规定时间内，制作好的菜肴有专人统一端出，在没有公布结果之前，不会告之哪道菜出自哪家酒楼。品鉴人喜欢哪道料理，就在哪道料理前投下认可的银牌一柄。
规则一出，所有人都点头认可了。五家酒楼的东家还在契约书上签了代表认同的名字。
于是，在万众期待中，美食鉴赏会开始了。
常将军带着林竹等人也过来凑热闹了。当然对于常将军这种地位较高的人，陆鸣涛早就安排好了坐席，虽然他们并不参与品鉴，却也有机会品尝每个厨师所做出的菜肴。
林竹四下里看了看，有不少的人也坐在与自己等人相同的席位上。她认识的林家，王家，惠安侯赵家等等都有人来捧场了。
有份参与的人自然在离着场地比较近的地方，没份参与的人，也不会闲着，这场美食鉴赏会所在的地方，紧挨着改建后的美食一条街，这条街上也是热闹非凡，有些人更是一边在这里寻些自己感兴趣的东西吃，一边等着美食鉴赏会的消息，一举两得，十分惬意。