一个企业不可能万能，我们的精力有限。
刘永好：同时，我认为中国是世界上肉、蛋、奶的最大消费国，也是世界上肉、蛋、奶的最大生产国。那么，中国也应当产生世界上肉、蛋、奶的最大生产企业，世界级的农牧企业。这件事总得有人来做。谁去做呢？我认为我们来做比较合适。第一，我们有25年经营农牧业的历史。我们先从养殖开始，养鸡、猪、鹌鹑，后来做饲料，再搞食品加工，一直到现在，积累了相当的经验。第二，我们有相当的规模，4万多名员工里面有3万多是从事农牧业的。第三，我们有一定的资金实力和一定的技术背景，现在又跟国际广泛的合作。
刘永好：而且对于农业，政府现在又大力地推动和支持。有人说风水轮流转，现在转到农业这一块了。改革开放初期，万元户是首先从农村开始，城里人羡慕啊。后来过了几年，城市发展起来了。有人说中国的城市像欧洲，中国农村，特别是西部农村，像非洲。现在国家又提出新农村建设，重中之重是现代农业，我觉得这对我们来说机会来了。所以这个时候我不做谁做。经过二十几年的努力，我们已经建立了一套肉蛋奶的供应体系，已经带动了几百万甚至上千万的农民。通过我们的努力，让这么多农民能够发展起来，这是我们的责任和光荣。不管是对我们自己，还是对农民，对国家，都是有利的事。这叫顺潮流而动，事半功倍。所以我要坚决去做。
从饲料到餐桌的产业链
曹启泰：我还有一个小小的忧虑。将来牛强在您手上，猪强在您手上，肉强在您手上，蛋强在您手上，乳业强在您手上，我们吃的一切都在您的手上。我可不可以放心？
刘永好：不是这样的。中国企业现在的问题不是太大了，太成规模了，而是相反，是太分散了，太小了。现在我们要讲现代农业，但是农村，特别是西部农村的状况是什么样呢？一家二亩三分地，一头牛十只鸡五头猪。就这样能叫现代农业吗？还有，我们的这些农民朋友，他们很辛苦，但赚不了多少钱，所以年轻人都到城市里面打工来了。这样能叫现代农业吗？现代农业就是要科学化、规模化、市场化。这种情况只能靠结合、联合、合作。由龙头企业带领，农民用新型合作组织的形式，把市场、生产、原料、信息结合起来。这就是强强结合，我们做的正是这样的事。我相信在相当长时间内，都不会出现垄断。
金岩石：说到这儿，我就有点担心了。我去美国农民的家里住过，我知道美国的农民管多少地。其实大家最担心的就是，农业的现代化、产业化，农工商的一体化，最后的结果就是消灭农民。
刘永好：你这句话不对。我每年都有时间到美国、日本、韩国及欧洲各国去考察农牧业，到农民家里边去，住在他们家里，和他们一起吃饭，看他们是怎么养猪养牛的。我有非常深刻的体会，实际上我们的农业很多地方和美国是一样的。美国从事农业的是什么人呢？中老年人。这和我们一样。年轻的都到城里去了，他觉得农业虽然收入不低，但不太体面，太呆板了。同样，美国的农业是以家庭为单位的，这也和中国相同。不同的是什么呢？人家的规模大。
刘永好：比如美国中部地区，人家种地都是3000、4000、5000亩一户。通常就是一家两口，偶而请点帮工。我去的是一个农会主席家，他跟他的太太都是五六十岁的人了。他们告诉我，如果只种这四千多亩地，太轻松了。他还养猪，养了五百多头。而且这五百多头猪他们每年要养好几批。人家靠什么做到这些的？靠规模，靠服务体系，靠农会。所以在这种格局下，最终农民一定会减少，但是农民一定要做大。我们现在做的就是帮助农民扩大规模，让更多的人转移到城市里去发展。这才是有希望的农业。
刘永好：我们在全国各地有两百多个工厂，我们的体系可以通过养殖业和饲料业，能够带动数百万户农民通过生产得到发展。而通过我们这种帮助，使得农民的生产规模逐步扩大，这就是农业生产方式的变化。我们走了一条公司、农户、市场结合的道路。如果新希望这样的企业多一些，我们国家就会发展得更加迅猛，农民的收益将会有更大提高。在农业产业这个问题上，我们的目标就是做产业链。我们的目标是做到世界级的规模，建立种苗、养殖、饲料、屠宰、加工，公司、农户、市场，国内、国际，技术、服务这一整套体系。
刘永好：比如，我们在山东打造家禽一条龙。种鸡种鸭都由我们提供，比如我们的樱桃鸭，就是全国最好的。我们派了1000个技术人员到农村，帮助他们建鸡圈、鸭圈，提供我们自己的饲料，帮他们降低防疫成本。原来他们自己给家禽打防疫针，因为他们不懂，用量就大了。用多了之后成本高了，另外会产生抗药性。而且街上的假冒东西特别多，经常用假的。因为我们规模大，我们就用非常合理的价格供应给农民，使农民的防疫成本下降了1元左右。这是很不得了的，因为一只鸡的利润也只有1元左右。原来他们通过贩子卖鸡鸭，价格被层层下压。现在我们直接到户，就把中间环节省了。我们不但提供技术